Vypadá luxusně, že? Nejen to! Garantujeme Vám, že je tento čokoládový cheescake jedním z těch nejlepších, které jste kdy jedli! Co více, zvolte si vedlejší příchuť dle Vaší vlastní chuti. My pro tento recept zvolili maliny, ale pokud preferujete raději jahody s čokoládou, pak je to jen na Vás!

[hana-code-insert name=’google‘ /]Co budete potřebovat?

Na výrobu cheescaku:

• olej ve spreji na vaření
• 170 g hořké čokolády, hrubě nasekané
• 1/2 šálku máslo, nakrájeného na větší kousky
• 1 ČL kávy
• 1/4 šálku horké vody
• 1 šálek cukru
• 4 velké vejce
• 3/4 šálku neslazeného kakaového prášku

Na výrobu ganache:

Čtěte také: Vizuální test osobnosti odhalí vaše skryté vnímání: Na tomto obrázku je 11 zvířat, které vidíte jako první určuje váš…

• 1/2 šálku smetany
• 1 šálek polosladké čokolády
• čerstvé maliny, k podávání

[hana-code-insert name=’Dole‘ /]Jak na to?

1. Předehřejte si troubu na 180°C a pečící formu si vystříkejte např. kokosovým olejem, případně vymažte máslem a vysypte moukou.
2. Následně si naplňte hrnec z poloviny vodou, kterou přiveďte k varu.
3. Poté umístěte hořkou čokoládu a máslo do menší nádobky, kterou položte na hrnec s vroucí vodou.
4. Míchejte, dokud se čokoláda a máslo úplně nerozpustí. Poté odložte stranou.
5. Teď si zalejte kávu vroucí vodou, přidejte cukr a poté vše smíchejte s čokoládovou směsí. Potom přidejte vejce a vše důkladně vyšlehejte. Na závěr vmíchejte kakaový prášek.
6. Nalijte těsto do připravené pečící formy a pečte cca 35 minut.
7. Následně nechte koláč vychladit po dobu 15 minut a poté ho vyjměte z formy.
8. Takto nechte koláč zcela vychladnout.
9. Teď přichází řada na ganache. Nalijte si smetanu do menšího hrnce a přiveďte k varu.
10. V menší misce si rozpusťe polosladkou čokoládu, kterou poté opatrně přimíchejte do smetany. Vše poté důkladně vyšlehejte po dobu 30 sekund.
11. Nalijte ganache přes hotový „korpus“ a vyhlaďte pomocí ofsetové špachtle.
12. Umístěte do ledničky na nejméně 10 minut.
13. Podávejte s čerstvými malinami.

Dobrou chuť přejeme!