David Hampl
27 listopadu, 2018

Jistě danou tyčinku, kterou seženete v obchodě, dobře znáte. Pokud na ni máte chuť, můžete si vybrat. Buď si ji vyrazíte koupit, nebo vyzkoušíte možnost číslo dvě, kterou je postup, kdy si upečete Snickers dort. A právě na něho je tady náš velmi zajímavý recept. Po ochutnání uznáte, že si tento dort rozhodně nelze nezamilovat.

Co budete potřebovat?

Ingrediencí je v receptu přece jenom více, ale to neznamená, že by byly hůře dostupné, nebo snad neznámé. Snickers dort vychází z klasických dortových receptů, stejně jako vychází z chuti známé tyčinky. Připravte si:

  • 2 vejce
  • 400 gramů cukru krupice
  • 6 lžic polohrubé mouky
  • 3 lžíce kakaa
  • ½ prášku do pečiva
  • 7 bílků
  • 200 gramů arašídů
  • 1 Salko
  • 250 gramů másla
  • 2 tmavé čokolády
  • Olej a vodu

Nejprve korpus

Ten se vytváří tím způsobem, že se začnou nejprve smíchávat vajíčka a také cukr, díky čemuž vznikne pěna. Do té se následně přidá také mouka, prášek do pečiva a kakao. Pokud je to nutné, přilévá se také voda, která zajistí vláčnou a jemnou konzistenci těsta. To se následně nalévá do kulaté formu na dort. Poté míří korpus do trouby, kde se peče na 180 stupňů, dokud nemá správnou barvu a konzistenci. Dále je třeba nechat korpus chladnout.

Příprava sněhu

Dále je třeba připravit si i sníh. Postup není nijak komplikovaný, jelikož jde jenom o vyšlehání bílků, ke kterým se následně přidává také dostatek cukru. A to vše až do chvíle, kdy vznikne tuhá konzistence. Následně je sníh aplikován na pečicí papír v kruhovém tvaru, a to o průměru stejném, jako má korpus. Vše se dá následně sušit do trouby – podobně jako u přípravy pusinek. Teplota by měla být do 100 stupňů a doba sušení do 1 hodiny.

Součástí dortu je také krém

Aby byl Snickers dort, nelze zapomenout také na krém. Ten se připraví tak, že se ještě v plechovce pomalu uvaří Salko. A to po dobu 2 – 3 hodiny. Potom ho necháte vychladnout, otevřete a potom dojde k tomu, že je spolu s máslem promícháváno, čímž vznikne požadovaná konzistence.

Finální tvorba dortu

Již se pomalu ale jistě blížíme k samotnému konci. Snickers dort se dělá tak, že se vezme základní korpus, rozřízne se podélně a vezme se spodní část, na kterou se rozpustí čokoládová poleva. Na tu se následně nasypu nasekané arašídy. Potom se chvíli čeká, než vše ztuhne. Nyní přichází na řadu postup spojený s využitím usušeného sněhu, který se na vrstvu aplikuje. Potom opět přichází na řadu vrstva čokolády a arašídů. Následuje už jenom vrstva krému, na kterou se následně jenom nalepí horní část korpusu. I ten se zalije čokoládou, posype se arašídy a tím je tento dort hotový.

Sdílejte článek