Vyvarujte se této chybě, kterou dělá téměř každý při dělání karbanátků a sekané -
Menu

Vyvarujte se této chybě, kterou dělá téměř každý při dělání karbanátků a sekané

Pečená sekaná patří mezi oblíbená jídla mnoha lidí. Ne ovšem vždy se nám podaří sekaná upéct tak, aby dokonale vynikla její báječná chuť. Někdy se smaží moc dlouho, jindy je příliš tvrdá, někdy není uvnitř udělaná nebo nechutná dostatečně dobře. Cesta k perfektní sekané nemusí být úplně snadná. Naštěstí existuje originální recept, díky němuž docílíte perfektní sekané. 

Pečte jako babička

S tímto receptem nebudete mít žádný problém. Snadné a rychle vyrobíte originální a tradiční masové kuličky s dokonalou texturou, chutí, vzhledem, stejně jako to uměla vaše babička.

Co je základem dobré sekané? Samozřejmě, že mleté maso. Doporučuje se vybrat mleté vepřové maso. Nemělo by být příliš suché, aby se neztratila šťavnatost. Úplně nejlepší volbou je kombinace vepřového a hovězího masa. Dělá to tak stále více lidí. Další důležitou přísadou jsou housky, nikoli chleba. Houska by měla být suchá a neměly by být nafouklá. Dále je samozřejmě vhodné použít: cibuli, česnek, sůl, pepř, papriku a nasekanou petrželku. Mnoho lidí také přidává majoránku, mletý kmín, feferonku nebo chilli papričky.

Pokračujte ve čtení článku na další stránce

1
2
ZDRAVÍ

Číňané si běžně dopřávají teplou vodu. Věří, že chrání zdraví…

Čínská kultura je oproti té naší v lecčem dost odlišná. Máme jiné stravovací návyky a jiné věci považujeme za nevhodné…
KRÁSA A MÓDA

Vyzkoušejte napařování pleti. Má hned sedm výhod pro vaši krásu

I když dnes kosmetické salony nabízí nejrůznější procedury, které slibují skvělé účinky, přesto ne vždy platí, že čím modernější, tím…
RECEPTY

Nepečený francouzský dezert za pár minut. Tímto zákuskem uctíte každou…

Připravte si jednoduchý, lahodný, nepečený éclair dezert, s kterým snadno potěšíte chutě každé návštěvy. Vyrobit lze ve dvou různých variantách. Buď…
DOMÁCNOST

Odmaštění trouby nemusí být nutně horor. S těmito přírodními čisticími…

Čištění trouby je nadlidským úkolem, který oddalujeme na co nejzazší termín, kdy už nám bohužel nezbývá nic jiného, než vzít…
DŮM A ZAHRADA

Stačí málo a slimáků se zbavíte jednou pro vždy. Vyzkoušejte…

Každý zahrádkář a pěstitel ví, jak je těžké udržet své rostliny a celou úrodu v dobré kondici. Kromě počasí a mnoha…
ZDRAVÍ

Pozor na slabé krevní cévy. Zaměřte se na jejich posílení

Problémem poslední doby je podle odborníku to, že jsou naše cévy pod vlivem civilizačních chorob. Jejich slabost se může projevovat…