Zde je tajný trik, který nikdo nezná: takto můžete nakrájet až 100 cibulí bez slz! -
Menu

Zde je tajný trik, který nikdo nezná: takto můžete nakrájet až 100 cibulí bez slz!

Cibule je základem mnoha jídel. Bohužel je s ní spojena i jedna nepříjemnost, její krájení s sebou přináší pláč. Přes slzy často ani pořádně nevidíme, což nám znemožňuje další přípravu jídla. Dnes pro vás máme několik jednoduchých rad a triků, které vám krájení cibule usnadní, a vy už neuroníte ano slzu.

Proč při krájení cibule pláčeme?

Pokud vás někdy napadlo, proč vlastně při krájení cibule pláčeme a proč nás pálí oči, tak vězte, že na vině jsou sirné složky, které cibule v hojném množství obsahuje. Když cibuli krájíme, dochází k poškození jejích buněk, které začnou uvolňovat svůj obsah.

Ten dále reaguje s aminokyselinami, vzniká sulfonová kyselina, která se poté rychle mění na dráždivý plyn. Ten se snadno šíří prostorem a dráždí naše oči a nos. Čím mladší cibule je, tím více nás obvykle dráždí.

Jak při krájení nebrečet?

Jeden z triků, který používají šéfkuchaři, spočívá ve

Pokračujte ve čtení článku na další stránce

1
2
Tisk
TIPY A TRIKY

Rychlý způsob, jak rozpoznat skutečný med. Výrobci nás klamou více,…

Med. Kdo by po něm netoužil, že ano? Med je už od pradávna symbolem bohatství, hojnosti a sladké chuti. Téměř…
TIPY A TRIKY

Toto se stane s vaším tělem, když zkusíte jednu z…

Ústní hygiena je základním a jednou z nejdůležitějších částí lidského zdraví. Dospělý člověk, stejně jako děti, se musí o své zuby…
TIPY A TRIKY

Stačí 60 sekund a vaše ruce: Tato japonská metoda dobývá…

Představte si, že budete moci vládnout světu a dosahovat všeho, po čem jen toužíte. Báječná představa že? Kdo by nechtěl…
TIPY A TRIKY

Rada nad zlato od mé prababičky. Tohle se stane s…

Na internetu se objevuje celá řada možnost, které jsou zaměřené na zdravou péči o lidské tělo. Jednou takovou radou je…
TIPY A TRIKY

Sousedka (fyzioterapeutka) mi poradila abych si takto připla kolíček vedle…

Trápí vás často migréna a různé bolesti? Nemůžete se jich zbavit a nutí vás to neustále polykat nějaké prášky? Věděli…
TIPY A TRIKY

Díky této metodě manžel šetří na vytápění tisíce měsíčně. Stačí…

Venku je stále zima a fouká velmi studený vítr. Jediné, co by si člověk v takovou chvíli přál, je být někde…