V každém obchodě s potravinami najdete sušenky. Dnes jde o jeden ze základních produktů, které má doma snad každá rodina. Nezáleží na tom, jakou značku nebo styl sušenek máte rádi. Připravit si je můžete i doma, ušetřit peníze a strávit v kuchyni jen krátkou dobu navíc. Pojďte se naučit recept na jednoduché sušenky, které se skvěle hodí ke kávě, čaji nebo ke svačině. Jsou velmi křehké a jemné, takže potěší i náročné jedince a chutnat budou i dětem.

Co budete potřebovat?

Na sušenky potřebujete pouze ingredience, které máte nejspíš doma i v tuto chvíli. Připravte si:

• 250 gramů mouky,
• špetku vanilinu nebo vanilkového cukru,
• špetku soli,
• 7 gramů prášku do pečiva,
• 1 polévkovou lžíci moučkového cukru,
• 120 gramů másla,
• 100 gramů řeckého jogurtu,
• 2 polévkové lžíce džemu podle vlastní chuti,
• kokosové vločky.

Jestli nemáte rádi kokos, vločky používat nemusíte. Sušenky budou i bez nich chutnat skvěle.

Pracovní postup

Do mísy nasypte mouku, prášek do pečiva, vanilin, sůl a moučkový cukr. Všechny suché suroviny promíchejte. Přidejte studené máslo a utřete ho, dokud nezískáte drobivé těsto. Do tohoto těsta přidejte řecký jogurt a použijte stěrku na hnětení tohoto těsta. Měli byste získat elastické a nelepivé těsto, které dokončíte hnětením rukama. Těsto položte na potravinářskou fólii a rozválejte ho na silnější plát těsta. Odstraňte nerovné okraje.

Potom vezměte ostrý nůž nebo kráječ na těsto a vytvořte pruhy 4-5 cm široké. Smíchejte džem se strouhaným kokosem a uprostřed každého proužku udělejte linii z této směsi. Okraje těsta spojte k sobě tak, abyste uzavřeli náplň uvnitř. Potom každý z proužků rozdělte na menší ruličky a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 15 minut o teplotě 180 stupňů. Po upečení nechte sušenkové ruličky vychladnout na pokojovou teplotu a zasypte je moučkovým cukrem.

Zdroj: souspark.ru