Recepty na vánoční cukroví vás mohou každý rok inspirovat, abyste zkoušeli něco nového. Jestli máte rádi kokos, měli byste vyzkoušet tyto kokosové hvězdičky. Vyrobíte je velmi jednoduše a zachovají si svou chuť i strukturu po mnoho dní. Ale nebojte se, protože tak dlouho vám doma na talíři nezůstanou. Uvidíte, že budou ihned pryč. Navíc je nemusíte nechávat odpočinout v lednici, takže je jejich výroba velmi rychlá.

Co budete potřebovat?

Na výrobu kokosových sušenek nepotřebujete téměř nic. Postačí vám šest ingrediencí a budete mít cukroví hotové. Velkou výhodou je, že můžete snadno zapojit také děti. Nebude to jistě rychlejší, ale užijete si u toho hodně zábavy a vytvoříte si nové rodinné vzpomínky. Na výrobu sušenek potřebujete:

• mouka – 180 gramů,
• máslo – 120 gramů,
• cukr – 120 gramů,
• strouhaný kokos – 100 gramů,
• vejce – 1 ks,
• pomerančové aroma.

Pracovní postup

Do hluboké mísy nasypte mouku a přidejte měkké máslo. Ideální je, když ho vyndáte z lednice pár hodin před přípravou. Rukama vypracujte z těchto dvou surovin drobivé těsto. Mouka a máslo se musí krásně spojit. Bude to chvíli trvat, ale to je normální. Poté přidejte cukr a strouhaný kokos. Nakonec přidejte také vejce a kapku pomerančového aroma. Rukama celé těsto vypracujte. Získáte homogenní a trochu lepivé těsto. Je to naprosto normální, takže se toho nemusíte obávat.

Pracovní plochu zasypte moukou. Připravené těsto rozválejte na slabý plát o tloušťce asi 3 mm. Vezměte do ruky vykrajovátko ve tvaru hvězdy (případně s jiným tvarem) a ponořte ho do mouky. Vykrojte z celého těsta tolik hvězdiček, kolik bude možné. Plech nebo pekáč vyložte pečicím papírem a rozložte na ně připravené hvězdičky. Troubu předehřejte na 180 stupňů a pečte jeden plech po dobu 10-12 minut. Zkuste tyto kokosové hvězdičky a užijte si svátky. Dobrou chuť!

Zdroj: ketkes.com