Brokolicové placky nám zachutnaly mnohem více, nežli klasické bramboráky, které zná úplně každý a už jsou tak trochu nuda. Pokud máte rádi brokolici a s chutí si ji připravujete na nespočet možných i nemožných způsobů, pak určitě musíte vyzkoušet i naše brokolicové placky, po kterých se budete mlsně olizovat až za ušima!

Brokolice je zelenina, kterou někdo miluje a jiný nad ní ohrnuje nos. Co se její chuti týče, musíte ji buď zbožňovat, nebo nenávidět. Je oblíbená nejen ve zdravé kuchyni, ale své čestné místo má i v jídelníčku těch, kteří se snaží zhubnout. Teď už ale na nic nečekejme a pojďme si představit chutný recept na brokolicové placky, které u vás doma hravě nahradí nezajímavé bramboráky!

Co budete potřebovat na přípravu?

• 150 g brokolice
• 3 vajíčka
• 40 g strouhaného tvrdého sýra
• 40 g ovesných vloček (lze nahradit celozrnnou moukou)
• stonek jarní cibulky
• sůl, pepř
• koření na dochucení

Jak postupovat při přípravě?

1. Brokolici nakrájejte na kostky a ty nechte uvařit doměkka. Dejte si ale pozor, abyste to nepřehnali a brokolice se vám nerozvařila.
2. Rozhodnete-li se pro použití ovesných vloček, musíte je nejdříve rozmixovat na jemný prášek.
3. Ovesné vločky (nebo celozrnnou mouku) smíchejte s vejcem, nastrouhaným sýrem a uvařenou brokolicí. Všechny ingredience dobře promixujte, aby vám vzniklo hladké těsto.
4. Pánev na lívance (nebo obyčejnou pánev, záleží na vás) lehce potřete olejem a nechte rozpálit. Poté nalévejte těsto ve velikosti placek podle toho, jak to máte nejraději. Smažte z každé strany cca 1 minutu.

K plackám si můžete připravit třeba sýrový dip, nebo je podávat s čímkoli, co máte rádi. Přeji vám dobrou chuť!