Sýrové koule jsou skvělou svačinou, která se hodí nejen na doma, ale také na cesty. Příjemně vás zasytí a jsou velmi jednoduché na přípravu. Navíc sýr miluje snad každé dítě, a proto nebudete mít problém je dostat do svých potomků. Prozradíme vám, jak si můžete tyto vynikající kuličky připravit i ve své kuchyni a příjemně překvapit všechny členy rodiny.

Co budete potřebovat?

Sýrové kuličky jsou skvělou možností, jak zpracovat sýr a vychutnat si neotřelou svačinu. Na výrobu potřebujete jen pár surovin a zaručeně si pochutnáte. Navíc to bude pro děti i pro vás jistě mnohem zdravější pochoutka než sladké sušenky. A jestli hledáte něco slaného na večer, tento recept vás nezklame. Na jejich výrobu potřebujete:

• hladká mouka – 51 dkg,
• sůl – 16 gramů (1 polévková lžíce),
• prášek do pečiva – 8 gramů,
• máslo – 30 dkg,
• uzený sýr – 10 dkg,
• trapistický sýr – 10 dkg,
• trapistický sýr (na posypání) – 10 dkg,
• vejce – 2 ks,
• šlehačka (30 % tuku) – 150 ml.

Pracovní postup

Mouku prosajte do velké mísy. Přidejte sůl a prášek do pečiva. Máslo do těsta rozdrobte. Přidejte nastrouhané sýry (oba druhy). Asi 2/3 rozšlehaných vajec smíchejte se smetanou a vypracujte těsto. Vložte do lednice na 30 minut. Troubu si předehřejte na 190 stupňů. Na pomoučeném válu rozválejte těsto na sílu prstu. Vezměte vykrajovátko na cukroví a vykrajujte z těsta kolečka. Měly by mí průměr 3 centimetry a na okraji je trochu vytvarujte do koule.

Kolečka vykládejte na plech vyložený pečicím papírem. Nesmí být blízko u sebe. Každý kousek potřete zbývajícím vajíčkem a zasypte poslední částí nastrouhaného sýra. Vložte do předehřáté trouby a pečte na 190 stupňů po dobu 24 minut. Vršek každého kousku můžete také posypat semínky podle vlastního výběru. Výsledek bude příjemně slaný, nadýchaný a křupavý. Jako večerní pochoutka vám poslouží skvěle. Přejeme dobrou chuť!

Zdroj: egyszerugyorsreceptek.com