Na Vánoce ideální: bábovka na plechu, která provoní celý byt či dům.

Ingredience:

3 hrnky polohrubé mouky
1.5 hrnku cukru krupice
2 vanilkové cukry
1.5 lžičky prášku do pečiva
1.5 hrnku mléka
1.5 hrnku oleje
2 lžíce kakaa
2-3 vejce

foto od paní J. Fišarové

Postup:

  • Předehřej troubu na 175 stupňů Celsia. Vymažte plech sádlem a vysypejte hrubou moukou.
  • Ve velké míse smíchejte mouku, cukr krupici, vanilkové cukry a prášek do pečiva.
  • Postupně přidejte mléko a olej a šlehejte směs, dokud nedosáhnete hladké konzistence bez hrudek.
  • Rozdělte směs na dvě části.
  • Do jedné části přidejte kakao a důkladně promíchejte, dokud není směs jednolitá a má stejnou konzistenci.
  • Nalijte světlou část těsta na připravený plech a rovnoměrně ji rozetři.
  • Na světlou vrstvu nalijte kakaovou směs a pomocí špejle nebo nože udělej dekorativní vzory – například taháním křivých čar.
  • Pečte bábovku v předehřáté troubě přibližně 30-35 minut, nebo dokud nebude těsto pevné a po vložení špejle do středu dortu ta vyjde čistá.
  • Nechte bábovku vychladnout před krájením.

Poznámka: Pokud by ji někdo pekl ve formě na bábovku, musí ji péct 60 minut a zakrýt vrch alobalem ,aby se nespálila, proto ji radši pečte na plechu nepeče se tak dlouho a nemusí se zakrývat.

Recept nám poslala: J. Fišarová

Čtěte také: Máte chuť na kotlety se sýrovou náplní?