Kuřecí maso si můžete připravit na desítky způsobů. Jde o velmi oblíbené a také velmi všestranné maso. Problém většinou spočívá v jeho suchosti. Dobrou zprávou je, že se správnou marinádou a přípravou se tohoto problému snadno zbavíte a užijete si pouze jeho jedinečnou chuť. Dnes vám přinášíme recept na kuřecí prsa v medové omáčce se sójovou omáčkou a česnekem.
Co budete potřebovat?
Stačí vám jen pár ingrediencí a užijete si kuřecí maso ve zcela nové podobě. Jako příloha je nejlepší rýže, ale záleží pouze na vašich chutích a preferencích. Poradíme vám, co budete potřebovat na tuto sladko-kyselou marinádu a jak ji připravit. Na výrobu si připravte:
- kuřecí prsa – 3 ks,
- sůl – podle chuti,
- mletý černý pepř – podle chuti,
- mouka – 60 gramů,
- máslo – 3 ½ lžíce,
- česnek – 4-5 stroužků,
- jablečný ocet – 1 ½ lžíce,
- sójová omáčka – 1 lžíce,
- med – 90 ml,
- jarní cibulky – volitelně k podávání.
Pracovní postup
Kuřecí prsa rozkrojte příčně, aby vám vznikla mřížka. Poté ho osolte a opepřete podle chuti. Na pánvi rozehřejte máslo nebo olej. Kuře osmažte z obou stran na středním ohni, dokud nebudou zlaté. Zabere to asi 3-4 minuty z každé strany. Teplotu snižte a doprostřed pánve dejte ještě kousek másla a jemně nasekaný česnek. Med, sójovou omáčku a jablečný ocet smíchejte a rozlijte po celé pánvi. V této marinádě dál připravujte maso po dobu 1-2 minut, dokud nezačne karamelizovat.
Kuře otočte tak, aby bylo celé obalené v medové směsi. Počkejte, dokud maso nebude zcela hotové a potom ho můžete servírovat. Při podávání ho můžete jemně posypat nakrájenou zelenou cibulkou, pažitkou nebo petrželkou. Než se pokrm připraví, uvařte si rýži nebo jinou přílohu podle své chuti. Myslete na to, že výsledek bude mít sladko-kyselou chuť. Podle toho si musíte zvolit správnou přílohu. Potom už si jen musíte vychutnat jemné a naprosto vynikající maso. Dobrou chuť!
Zdroj: shkola-zhyttia.com.ua
