Jestliže hledáte nějaké vynikající občerstvení, nehledejte, už jste ho našli. Lahodné a křupavé sýrové sušenky budou ideální k pivu, ale jako pohoštění pro vaši rodinu a přátelé. A co je nejlepší? Připravují se z ingrediencí, které má v lednici každý z nás. Těsto se pouze vyválí, sroluje, nařeže a upeče. Vše je jednoduché a výsledek vás nadchne.
Můžete obměňovat suroviny
S tímto těstem můžete také experimentovat a udělat místo slané verze, verzi sladkou. Můžete použít kousky čokolády nebo tvaroh, sezam či mák. Aby výsledné sušenky nebyly tak tučné, můžete použít margarín – Heru a jiné produkty. Doporučujeme ale sušenky nikterak nešidit a udělat je opravdu z másla, aby měly lahodnou chuť.
Budete potřebovat tyto suroviny
- Tavený sýr 200 gramů
- Vejce 1 kus
- Máslo 80 gramů
- Cukr 1 lžička
- Sůl ½ lžičky
- Hladká mouka 1 šálek
- Kypřící prášek 1 lžička
- Sezam podle chuti
- Mléko 2 lžíce
Jestliže doma nemáte sezam, nemusíte ho používat. Vyměnit ho můžete za hrubou sůl nebo klidně i celý kmín. Klidně i bylinky, jednoduše to, co máte rádi.
Postup přípravy
Smíchejte rozmačkaný tavený sýr s vejcem a přilijte k surovinám rozpuštěné máslo, cukr, sůl a vše řádně promíchejte. Pozor na teplotu másla, nesmí být hodně teplé, jinak se vajíčka zhrudkovatí. Dále v jiné míse prosejte nejlépe dvakrát mouku a přidejte kypřící prášek. Tekuté suroviny přilijte k sypkým, a vše řádně promíchejte v hladké těsto.
Výsledný výtvor musí být hebký a nesmí se hodně lepit k míse ani rukám. Pokud se lepí, přidejte ještě dvě lžíce hladké mouky. Těsto dejte do lednice alespoň na půl hodiny – veškeré suroviny se spojí dohromady a těsto se nebude drobit. Po uplynulém čase vyválejte těsto na obdélník a podél překrojte na dvě části. Každý kus stočte do roládky a nakrájejte na malé kousky, přibližně jeden a půl centimetru. Hotová kolečka potřete lehce mlékem a posypte například sezamem, mákem, kmínem, na co máte chuť.
Vyložte plech pečícím papírem a umístěte na něj kolečka, která budete péct na 180 °C přibližně patnáct minut. Hotové sušenky neuvěřitelně krásně voní a mohou mírně připomínat sušenky s majonézou. Myslíme si, že nejen vám, ale i celé vaší rodině sušenky podle našeho receptu zachutnají a budete je péct stále dokola. Dobrou chuť.
