Ingredience

Piškot

• 7 bílků
• 7 lžic cukru
• 7 lžic hladké mouky
• 3 lžíce vlažné vody

Přeliv

• 1 dl mléka
• trocha rumu

Krém

• 7 žloutků
• 7 lžic cukru
• 6 lžic hladké mouky
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 8 dl mléka
• 250 g margarínu
• 1 sáček šlehačky v prášku
• 50 g čokolády

Postup

1. Piškot:
   • Vyšlehejte 7 bílků a postupně přidávejte cukr, mouku a vodu.
   • Piškotovou směs nalijte do vymazané formy a pečte při 160°C, dokud nezezlátne (přibližně 25 minut).
   • Vyndejte piškot z trouby, jakmile získá barvu, a nechte vychladnout.
   • Když je piškot vychladlý, propíchejte ho párátkem a přelijte 1 dl mléka smíchaným s trochou rumu.

1. Krém:
   • Důkladně promíchejte žloutky, mouku, cukr, škrob a 1 dl mléka.
   • Tuto směs přidejte do 7 dl horkého mléka a vařte 5 minut.
   • Nechte krém vychladnout. Když je krém studený, přidejte margarín a dobře promíchejte.
   • Hotový krém rozetřete na piškot.
     
2. Šlehačka a dokončení:
   • Připravte šlehačku podle návodu na sáčku a rozetřete ji na dezert.
   • Poté jemně nastrouhejte čokoládu a posypte jí povrch dezertu.