Nadýchaný dezert s ananasovou náplní a jemným krémem si vychutnáte po celý rok. Navíc ananas snadno seženete v plechovce, takže nemusíte čekat na letní sezónu, až bude více v obchodech. V každém případě je tento dezert dokonalý pro děti, ale potěšíte i své přátele, kteří milují ovocné dorty. Zkuste tento recept a nebudete litovat.

Co budete potřebovat?

Dezert se skládá z několika částí, ale každou z nich připravíte velmi jednoduše a rychle. Díky tomu nestrávíte v kuchyni velké množství času a stejně si pochutnáte na nejlepším dortu. Na těsto potřebujete:

• vejce – 4 ks,
• cukr – 1 ½ šálku,
• pšeničná mouka – 2 šálky,
• vanilkový extrakt – ½ lžíce,
• horké mléko – 1 šálek,
• prášek do pečiva – 1 lžíce.

Na náplň:

• ananas – 600 g,
• cukr – ½ šálku,
• voda – ½ šálku,
• mléko – 400 ml,
• kukuřičný škrob – 2 lžíce,
• kondenzované mléko – 1 plechovka,
• žloutky – 3 ks.

Na krém:

• bílky – 3 ks,
• cukr – 1 šálek,
• voda – ¼ šálku,
• strouhaný kokos – 50 g.

Pracovní postup

Vejce šlehejte mixérem po dobu 5 minut, dokud nezískají větší objem. Postupně do nich přidávejte cukr a pokračujte ve šlehání další 4 minuty. Do vajec přidejte mouku a jemně promíchejte pomocí metličky. Dále přidejte také vanilkový extrakt, horké mléko a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte. Formu o rozměru 35 x 25 cm vymažte tukem a vysypte moukou. Poté do ní nalijte připravené těsto. Troubu předehřejte na 180 stupňů a pečte po dobu 30 minut.

Na náplň uvařte ananas s cukrem a vodou po dobu 10 minut. V jiném hrnci uvařte mléko, kukuřičný škrob, kondenzované mléko a žloutky. Za stálého míchání přiveďte směs k varu a počkejte, dokud nezhoustne. Poté do směsi přidejte ananas, promíchejte a nechte vychladnout. Na krém vyšlehejte bílky. V hrnci uvařte cukr s vodou. Odstavte z ohně, za stálého míchání je přidejte k bílkům a dál šlehejte. Nakonec dezert sestavte. Na těsto naneste náplň, krém a nakonec zasypte kokosem. Dobrou chuť! Zdroj: receitarapido.com