Mleté maso můžete zpracovat mnoha způsoby. Nemusí se jednat vždy jen o karbanátky nebo sekanou. Masové kuličky také nemusíte podávat jen s rajčatovou omáčkou, protože s houbami chutnají stejně dobře. Navíc je můžete velmi šikovně využít na slavnostní příležitosti jako netradiční jednohubky. Řekneme vám, jak tuto jednoduchou pochoutku připravíte ve své kuchyni.
Co budete potřebovat?
Češi milují žampiony i masové kuličky z mletého masa. Tak proč obojí nespojit do jednoho jídla? Jednohubky nebo plnohodnotná večeře může být na talíři během chvilky a zvládne ji úplně každý. Není na tom nic těžkého a také nepotřebujete příliš mnoho ingrediencí. Proto se jedná o jedinečnou možnost na rodinné večeře i večírky s přáteli. Na výrobu potřebujete:
- žampiony – 500 gramů,
- sůl – podle chuti,
- olej – podle potřeby,
- mleté maso – 300 gramů,
- oregano – podle chuti,
- mletý černý pepř – podle chuti,
- mletá paprika – podle chuti,
- čerstvá petržel – podle chuti,
- strouhaný sýr – 100 gramů.
Pracovní postup
Nejdříve si připravte houby. Žampionům opatrně odstraňte nohy, aby vám zůstaly pouze jejich klobouky. Plech nebo pekáč na pečení vymažte olejem nebo vyložte pečicím papírem a vyskládejte do něj žampiony. Maso vložte do velké mísy, přidejte všechno koření, čerstvou petrželku nasekanou najemno a všechno důkladně promíchejte. Následně si namočte ruce do vody a vytvarujte z masa malé kuličky. Musí být tak velké, abyste je mohli dobře posadit do houbových kloboučků.
Troubu předehřejte na 180 stupňů a žampiony s masovými kuličkami pečte po dobu 30 minut. Poté je vyndejte z trouby, zasypte nastrouhaným sýrem a vraťte je do trouby na dalších 5 minut. Takto připravené houby s mletým masem můžete využít jako zajímavou a jednoduchou večeři, ale také pohoštění na večírek. Na talíři je můžete vyskládat na listy salátu nebo si k nim připravit přílohu, např. bramborovou kaši. Uvidíte, že si pochutná celá rodina a proces není těžký. Přejeme dobrou chuť!
Zdroj: smakosze.pl
