V Čechách jsou pokrmy podávané v chlebu velmi oblíbené, a to i díky své jednoduché přípravě. Dnes vám poradíme, jak si připravit lahodný dip se šunkou a sýrem, který nalijete do vydlabaného bochníku chleba a pochutnáte si na jedinečném pokrmu. Jestli vám chutná sendvič Reuben, pochutnáte si na velmi podobné chuti.

Co budete potřebovat?

Na výrobu potřebujete hlavně kvalitní šunku, kterou si předem uvaříte. Svůj oblíbený strouhaný sýr a pár dalších ingrediencí na samotný dip. A pochopitelně si zvolte čerstvý chléb, který máte rádi. Samotná příprava trvá jen pár minut a poté jen počkáte 20 minut, než se všechno upeče v troubě. Nejdřív si ovšem musíte připravit všechny ingredience:

• vařená krůtí nebo kuřecí šunka – 1 ½ šálku,
• strouhaný švýcarský sýr – 1 šálek,
• smetanový sýr – 225 gramů,
• majonéza – ¼ šálku,
• kysané zelí (scezené) – ½ šálku,
• dijonská hořčice – 1 lžíce,
• worcesterská omáčka – 1 lžička,
• sůl – podle chuti,
• mletý černý pepř – podle chuti.

Na servírování:

• kulatý žitný nebo kváskový chléb – 1 ks,
• čerstvá petrželka – podle chuti.

Pracovní postup

Předehřejte si troubu na 175 stupňů. Odřízněte vršek bochníku a vydlabejte střed tak, abyste získali mísu. Po stranách musí zůstat asi 2,5 cm chleba, aby směs neprosákla skrz. Kousky chleba si můžete nechat na namáčení. V míse promíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, majonézu a dijonskou hořčici. Přidejte na kostičky nakrájenou krůtí nebo kuřecí šunku, strouhaný sýr, kysané zelí, worcesterskou omáčku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.

Připraveným dipem naplňte chlebovou misku. Vršek můžete zasypat dalším strouhaným sýrem navíc. Chléb s náplní vložte do předehřáté trouby a pečte po dobu 20-25 minut. Nahoře musí být sýr zlatohnědý a celá náplň by měla krásně bublat. Před podáváním můžete vršek posypat nasekanou pažitkou nebo petrželkou. Jídlo podávejte teplé s kousky chleba na namáčení. Podělte se o porci se svou rodinou a všichni si pochutnáte. Přejeme dobrou chuť!

Zdroj: kochen-und-backen.kora-show.live