Cuketovo-mrkvové nudle jsem rodince jednoho dne připravila k obědu a trochu jsem se obávala, jak na tuhle změnu plnou zeleniny zareagují. Mile mě překvapilo, že si nudličky chválili a z talířů jim zmizely jedna báseň. Od té doby je připravuji pravidelně a vždy si na nich celá rodina báječně pochutnáme.
Pokud i vy chcete vyzkoušet něco nového, nudí vás klasika nebo máte pocit, že stále vaříte ta samá jídla pořád dokola, pak je tenhle recept určený právě vám. Cuketovo-mrkvové nudle připravíte snadno a rychle, s tímto receptem si poradí i začínající kuchtík a já věřím, že jakmile je jednou ochutnáte, zamilujete si je úplně stejně, jako jsem si je zamilovala já. Nedám na ně dopustit!
Cuketovo-mrkvové nudle
Cuketovo-mrkvové nudle jsou nejen chutné a rychlé na přípravu, ale zároveň i zdravé. Jak cuketa, tak i mrkev obsahují cenné látky, které mají na naše zdraví pozitivní vliv.
Co budete potřebovat na přípravu?
- 2 cukety
- 1 mrkev
- 1 stroužek česneku
- 2 polévkové lžíce oleje
- špetku koriandru
- sůl a pepř
Jak postupovat při přípravě?
- Cuketu umyjte.
- Rozřízněte ji podélně a pomocí škrabky z ní „škrábejte“ tenké pásky.
- Očistěte mrkev a vytvořte nudličky jako v případě cukety.
- Na pánev dejte dvě polévkové lžíce oleje a nechte rozpálit.
- Přidejte cuketové nudle a smažte asi minutu za občasného míchání.
- Přidejte mrkvové nudle a opět restujte 2 minuty.
- Česnek nakrájejte na opravdu tenké plátky a přidejte ho k nudličkám.
- Osolte, opepřete a použijte špetku koriandru.
- Vše dobře promíchejte, poté pánev přikryjte pokličkou, odstavte ze sporáku a nechte minutu odpočinout někde bokem.
- Můžete podávat.
Cuketovo-mrkvové nudle jsou rychlé, chutné a k tomu všemu ještě zdravé. Jsem si jistá, že si na nich pochutnáte!
