Cuketovo-mrkvové nudle jsem rodince jednoho dne připravila k obědu a trochu jsem se obávala, jak na tuhle změnu plnou zeleniny zareagují. Mile mě překvapilo, že si nudličky chválili a z talířů jim zmizely jedna báseň. Od té doby je připravuji pravidelně a vždy si na nich celá rodina báječně pochutnáme.

Pokud i vy chcete vyzkoušet něco nového, nudí vás klasika nebo máte pocit, že stále vaříte ta samá jídla pořád dokola, pak je tenhle recept určený právě vám. Cuketovo-mrkvové nudle připravíte snadno a rychle, s tímto receptem si poradí i začínající kuchtík a já věřím, že jakmile je jednou ochutnáte, zamilujete si je úplně stejně, jako jsem si je zamilovala já. Nedám na ně dopustit!

Cuketovo-mrkvové nudle

Cuketovo-mrkvové nudle jsou nejen chutné a rychlé na přípravu, ale zároveň i zdravé. Jak cuketa, tak i mrkev obsahují cenné látky, které mají na naše zdraví pozitivní vliv.

Co budete potřebovat na přípravu?

• 2 cukety
• 1 mrkev
• 1 stroužek česneku
• 2 polévkové lžíce oleje
• špetku koriandru
• sůl a pepř

Jak postupovat při přípravě?

1. Cuketu umyjte.
2. Rozřízněte ji podélně a pomocí škrabky z ní „škrábejte“ tenké pásky.
3. Očistěte mrkev a vytvořte nudličky jako v případě cukety.
4. Na pánev dejte dvě polévkové lžíce oleje a nechte rozpálit.
5. Přidejte cuketové nudle a smažte asi minutu za občasného míchání.
6. Přidejte mrkvové nudle a opět restujte 2 minuty.
7. Česnek nakrájejte na opravdu tenké plátky a přidejte ho k nudličkám.
8. Osolte, opepřete a použijte špetku koriandru.
9. Vše dobře promíchejte, poté pánev přikryjte pokličkou, odstavte ze sporáku a nechte minutu odpočinout někde bokem.
10. Můžete podávat.

Cuketovo-mrkvové nudle jsou rychlé, chutné a k tomu všemu ještě zdravé. Jsem si jistá, že si na nich pochutnáte!