Upéct muffiny je velmi jednoduché, a díky různorodým receptům mají mnoho podob; jíst je můžete samotné, nebo je doplnit šlehačkou a ovocem. Mezi nejznámější patří vláčné čokoládové nebo vanilkové muffiny doplněné kousky čokolády, existují ale i variace na bázi kukuřičného chleba. O tenhle sladký košíček se nedělíte, svou velikostí je určen jednomu člověku, a z jednoho těsta jich obvykle připravíte 15 – 20 (množství si ale můžete upravit).
Recept na banánové muffiny
Banánové muffiny mají trochu vlhčí těsto, které „nevyschne“ ani po dvou dnech. Recept je obzvláště oblíbený u dětí, ale neurazíte jím žádného milovníka sladkého. Příprava není náročná, při přípravě těsta jednoduše vmícháte rozmixované banány, a po 20 minutách pečení jsou malé cupcaky na světě.
Muffiny budou vláčné i bez másla
Aby byly muffiny vláčné, nepotřebují máslo. Vyzkoušejte takové, do kterých stačí přidat základní suroviny, a jejich chuť je více než lahodná. A konzistence? Přesvědčte se sami, jak vynikající dezert můžete získat i bez použití másla! Nadýchané buchtičky, které si prostě zamilujete. Recept, který si lehce zamilujete i vy – vše je rychle připraveno a pečení zabere pouze okolo 20 minut. Skvělý tip na dezert!
Recept na muffiny, kdy postačí k odměření surovin dva hrnky
Také patříte mezi příznivce jednoduchých a výstižných receptů? Vážení všech ingrediencí je nuda. Jde to mnohem jednodušeji – dva stejné hrnky vám postačí k odměřování všech součástí receptu. Jeden použijte pro sypké části těsta jako je mouka či cukr, druhý pro tekuté, například pro mléko či olej. Každý z hrnků by měl mít klasickou velikost, obsahem cca 250 ml.
Recept na mini muffiny
Pro přípravu mini muffinků budete potřebovat menší košíčky nebo formu. Z jednoho těsta si tak připravíte až 24 malých košíčků s lahodnými muffiny. Nezapomeňte, že i malé formičky se těstem naplňují pouze do ¾, a pečení trvá zhruba 20 minut.
Muffiny s jablky
Jablka jsou vděčnou ingrediencí do mnoha pečených dobrot, navozují dobrou náladu a pocit pohody. Muffiny s jablky přímo vybízejí ke klidnému posezení u oblíbeného šálku čaje nebo kávy. Přejete si je zkombinovat s čokoládou, skořicí nebo citronovou šťávou? Najděte si recept přímo podle vašich chuťových pohárků. Můžete si jablka nakrájet na větší kostky a jednu z nich vždy vložit do středu muffinu, nebo jablka nasekat na menší kostičky a přimíchat je libovolně do těsta. Tak či onak – vždy vnikne dobrota!
Recepty na americké muffiny
Recept na oblíbené buchtičky, které se vejdou akorát do dlaně, jsme získali díky Američanům. Cupcakes, tedy muffiny, obohatily i naši receptovou knihu. Jaké jsou vaše nejoblíbenější? Připravte si i vy ty nejlahodnější zákusky pro každou příležitost. Těsto vám vyjde zhruba na 12 velkých muffinů. Už se na ně těšíte?
Recepty na výborné bezlepkové muffiny
I bez lepku si můžete připravit výborné muffiny. Pokud máte oblíbené bezlepkové směsi, jako je například Jizerka nebo Unimix, můžete je použít. Ale nadýchané muffiny si můžete připravit i pomocí jednodruhové mouky – vyzkoušejte třeba kukuřičnou nebo rýžovou. Přejete si vytvořit si vlastní směs? Můžete zkusit různé kombinace kukuřičné, mandlové, rýžové, tapiokové, kokosové, pohankové, čirokové nebo jáhlové mouky. Jaké recepty si oblíbíte vy?
Muffiny si můžete vychutnat jen tak, nebo s jednou z mnoha druhů polev, kterými je lze ozdobit. Na dětské oslavě oceníte možnost doladit muffinové buchtičky různými cukrářskými posypkami, pro milovníky kávy se dá připravit kávová poleva – udělejte si radost a popusťte uzdu své fantazii. Dobrou chuť.
