Mnoho dětí má rádo sladká jídla k obědu. Jenže připravovat pořád jenom plněné knedlíky nebo buchtičky s krémem začne být po chvíli nuda. Jistě tak využijete následující skvělý recept, který je určený pro všechny zaneprázdněné maminky, protože samotná příprava je velmi jednoduchá, rychlá a bude vám stačit několik základních ingrediencí. A jestli se do přípravy receptu nebudete vrhat hned, nezapomeňte si návod uložit na později, až nebudete vědět, co zrovna připravit.
Co budete potřebovat pro domácí bramborové nudličky s marmeládou nebo mákem
- 1 kg brambor
- 300 až 400 gramů mouky podle konzistence těsta
- 1 lžíce krupice
- 2 lžíce oleje
- 1 vejce
- Sůl
K tomu si zároveň připravte něco na dochucení, kdy základ bude tvořit obyčejná strouhanka, ke které přidáte zbývající ochucení. To může být například marmeláda, mražené nebo čerstvé ovoce, vlašské ořechy, cukr nebo mák s trochou másla. Záleží na konkrétních chutích a po čase jistě najdete tu nejlepší kombinaci, která osloví nejenom vás, ale i vaši celou rodinu včetně dětí.
Postup přípravy bramborových nudliček
Nejdříve si připravte brambory, které dáte vařit rovnou ve slupce. Následně je oloupejte a rozmačkejte. Připravte si zbývající ingredience a všechno důkladně promíchejte dohromady. Mouku přidávejte podle potřeby, aby vzniklo těsto, se kterým se bude dobře pracovat. To hodně záleží na konkrétních bramborách a na tom, kolik obsahují škrobu.
Až bude těsto hotové, dejte ho na pomoučený vál a vytvarujte tyčinky. Ty nakrájejte na malé kousky a rukama dotvořte tvar nudliček. Takto připravené nudličky dejte rovnou vařit do osolené vody. Po pár minutách je sceďte a vložte do mísy. Máte připravenou hlavní část pokrmu.
Pro dochucení si na pánvi opečte strouhanku s olejem společně s nudlemi a promíchejte. Na závěr můžete podávat s mákem, džemem, vlašskými ořechy a práškovým cukrem.
