Oreo sušenky se staly velmi populární po celém světě. Křupavé sušenky s jemným krémem si snadno připravíte také ve své kuchyni. Rodinu můžete krásně překvapit jedinečnými sušenkami s krémem s mascarpone. Vypadají jako kopie Oreo sušenek a chutnají mnohem lépe. Vyzkoušejte tento jedinečný recept, který zvládnete za 35 minut. Příprava není náročná a výsledek bude chutnat celé rodině. Uvidíte, že budou mnohem lepší než kupované sušenky.

Co budete potřebovat?

Tento recept má dvě části. Připravit si musíte ingredience na těsto a lahodný krém. Z těchto surovin získáte mnoho sušenek, které si vaše rodina zamiluje.  Na těsto potřebujete:

• hladká mouka – 23 dkg,
• kakaový prášek – 7 ½ dkg,
• prášek na pečení – 1 lžička,
• jedlá soda – 1/3 lžičky,
• sůl – 1/3 lžičky,
• máslo – 17 dkg,
• cukr – 15 dkg,
• vejce – 2 ks,
• vanilkový cukr – 1 balení,
• mléko – 6 dl,
• voda – 12 dl.

Ingredience na náplň:

• mascarpone – 20 dkg,
• moučkový cukr – 4 dkg,
• smetana – 40 dkg.

Pracovní postup

Předehřejte si troubu na 180 stupňů. Klasický plech vyložte pečicím papírem. Tím budete mít hotovou přípravu. Nyní se pusťte do těsta. Smíchejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, sůl a prášek do pečiva. Máslo vyšlehejte s oběma cukry a za stálého míchání přidejte vejce, mléko a mouku. Přidejte vodu a celé těsto vypracujte do pěny. Na připravený plech dělejte sušenky naběračkou na zmrzlinu. Pečte při teplotě 175 stupňů po dobu 8-10 minut.

Mezitím si připravte jemný krém. Mascarpone smíchejte s moučkovým cukrem. Vznikne vám jemná pěna. Potom pomalu přidávejte smetanu a všechno vyšlehejte mixérem do tuhé pěny. Polovinu připravených sušenek otočte a na plochou stranu naneste krém. Nahoru položte druhou sušenku a jemně přitlačte. Získáte sušenky ve stylu Oreo, které vám vydrží v lednici 3-4 dny. Nezapomeňte je uložit do lednice, protože jinak by se mohl krém zkazit.

Zdroj: mindmegette.hu