Recept na išelské dortíčky:

Ingredience:

• 1 špetka soli
• 1 vejce
• 100 g másla
• ½ lžičky skořice
• 1 lžička kypřicí prášek do pečiva
• 150 g cukru moučka
• 150 g hladké mouky
• 150 g čokoládové polevy
• 150 g mletých lískových ořechů
• 250 g meruňkové zavařeniny

Postup přípravy:

1. Smícháme mouku, mleté ořechy a prášek do pečiva na vál. Vytvoříme důlek uprostřed.
2. Do důlku přidáme cukr, sůl, skořici a vejce. Kolem této směsi přidáme změklé máslo a postupně promícháme s moukou.
3. Zpracujeme těsto od okrajů směrem k centru. Vytvoříme kouli a necháme odpočinout pod přikrytím po dobu 60 minut.
4. Po odpočinku těsto rozválíme na moukou posypaném vále do tloušťky asi ½ cm. Vykrájíme kolečka o průměru 3 cm a pečeme je na vymazaném plechu.
5. Po vychladnutí slepíme kolečka po třech pomocí meruňkové zavařeniny.
6. Rozpustíme čokoládovou polevu a polejeme vrchní stranu dortíčků. Ozdobíme vlašským ořechem a necháme ztuhnout.

Takto připravené išelské dortíčky jsou hotové k podávání!