Ingredience:

• 350-400 g kuřecích prsou
• 400 ml smetany
• 4 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1 cibule, jemně nakrájená
• 1 lžíce kari
• 1 lžíce čerstvého nasekaného estragonu
• 1 lžíce jáhlové mouky
• 1 lžíce bílého jogurtu
• Špetka drceného kmínu
• Olej (na smažení)
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. V pánvi rozehřejte olej a osmahněte kuřecí kousky do zlatova. Posolte a opepřete podle chuti.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte, dokud nejsou cibule skleněné.
3. Přidejte kari a drcený kmín. Promíchejte a nechte chvíli vonět.
4. Přidejte jáhlovou mouku a promíchejte, aby se vytvořila hustá směs.
5. Postupně přilijte smetanu, stále míchejte, aby se zabránilo hrudkám. Vařte na středním ohni, dokud omáčka nezhoustne.
6. Přidejte bílý jogurt a promíchejte.
7. Nakonec přidejte nasekaný estragon a čerstvou cibulovou natě. Vařte ještě několik minut, dokud není omáčka hladká a dobře promíchaná.
8. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
9. Podávejte teplé s rýží, těstovinami nebo brambory.

Tento recept je skvělý pro milovníky kari a smetanových omáček, které dodají kuřecímu masu bohatou a lahodnou chuť. Dobrou chuť!