V dnešním článku se budeme věnovat receptu na vajíčkový salát s šunkou a zeleninou, který je nejen chutný, ale i vizuálně lákavý. Tento pokrm se stane hvězdou vašich společenských událostí a rodinných setkání. Pojďme se společně ponořit do kroků, jak vytvořit tento lahodný salát, který se bude těšit oblíbenosti všech.

Ingredience:

Suroviny

• 20 g práškové želatiny
• 1 špetka mletého pepře
• Sůl
• 6-8 vařených vajec natvrdo
• 1 majonéza bez škrobu (250 g)
• 200 g šunky
• 1 malá sterilovaná zeleninová směs, třeba Moravanka
• 1 cibule
• 1 lžíce worchesterové omáčky

Postup přípravy

1. Slijeme nálev ze zeleninové směsi (maximálně 3 dl). Do jedné poloviny dáme na 20 minut nabobtnat želatinu, druhou půlku zahřejeme k varu a nasypeme do ní sekanou cibuli na spaření. Pak přilijeme nálev se želatinou a mícháme do rozpuštění želatiny. Už nevaříme!
2. Vejce a šunku nakrájíme jako na bramborový salát. Do mísy dáme majonézu, vejce, šunku, zeleninovou směs a promícháme. Přilijeme nálev ze zeleniny s cibulí a rozpuštěnou želatinou. Smícháme. Dochutíme solí, pepřem a worchesterem.
3. Jako formu na dort použijeme třeba kyblík od zavináčů. Dort ve formě necháme několik hodin ztuhnout v lednici.
4. Pak vyklopíme na talíř a ozdobíme krémem ze 150 ml našlehané šlehačky, žervé a lžičky smetanového křenu. Smícháme suroviny a zdobíme dort pomocí cukrářského sáčku.