Přišel jsem na recept na domácí vlašský salát a musím říct, že je to opravdu lahodná pochoutka. Začíná se s vařenými bramborami, které se nakrájejí na malé kostičky, aby byl salát opravdu lahodný. Poté se připraví cibulka, nakrájená nadrobno, která se nechá odstát s pepřem a solí, aby změkla a propustila své aroma. Když je cibulka připravená, přidá se k bramborům a zalije sladko-kyselým nálevem z nakládaných okurek. To dodá salátu skvělou chuť a svěžest.

Ingredience:

• 5 ks vařených brambor
• 300 g dietního šunkového salámu
• 150 g čerstvého hrášku
• 4 ks sterilovaných okurek
• 250 g majonézy
• 1 lžíce hořčice
• 1-2 ks cibule
• Pepř
• Sůl

Postup přípravy:

1. Brambory oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky.
2. Nakrájejte cibuli nadrobno a smíchejte ji s pepřem a solí. Nechte chvíli odstát.
3. K bramborám přidejte nakrájenou cibuli a zalijte je sladko-kyselým nálevem z sterilizovaných okurek (použijte 100-200 ml). Důkladně promíchejte.
4. Nechte salát odpočinout a mezitím nakrájejte šunkový salám na tenké nudličky.
5. Okurky i šunkový salám nakrájejte na drobné kousky.
6. Přidejte nakrájený šunkový salám, okurky a hrášek k bramborám. Vše důkladně promíchejte.
7. Podle chuti přidejte sůl, pepř, majonézu a hořčici. Pokud je majonéza příliš kyselá, můžete přidat cukr.
8. Salát nechte odpočinout v lednici, aby se chutě spojily.
9. Salát podávejte samostatně nebo jako součást chlebíčků pod šunku.