Ingredience:

Na těsto:

• 5 vajec
• 5 lžic krystalového cukru
• 5 lžic polohrubé mouky
• 1/2 balíčku prášku do pečiva
• 2 lžíce kakaa

Na šlehačku:

• 400 ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce moučkového cukru
• 400 ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce kakaa
• 2 lžíce moučkového cukru

Postup:

1. Příprava těsta:
   • Vejce vyšleháme s krystalovým cukrem do husté pěny.
   • Postupně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem, a jemně promícháme.
   • Připravené těsto rozetřeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou.
2. Pečení:
   • Těsto pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Průběžně kontrolujeme, aby se nepřipálilo.
   • Po upečení necháme koláč vychladnout na mřížce.
3. Příprava šlehačky:
   • Smetanu ke šlehání den předem přivedeme k varu, necháme vychladnout a uložíme do lednice, nejlépe přes noc.
   • Následující den vyšleháme jednu smetanu s moučkovým cukrem do tuha.
   • Do druhé smetany přidáme kakao a moučkový cukr, a také vyšleháme do tuha.
4. Zdobení:
   • Vyšlehanou bílou a kakaovou šlehačku naplníme do cukrářského sáčku s ozdobnou hvězdicovou špičkou.
   • Na vychladlý koláč střídavě nastříkáme bílé a kakaové šlehačky, aby vznikl dvoubarevný efekt.
5. Dokončení:
   • Hotový koláč necháme ještě chvíli ztuhnout v lednici.
   • Nakrájíme na porce a můžeme podávat.

Dobrou chuť!

Zdroj: plnyhrniec.dobrenoviny.sk