Skladovat jablka přes léto i přes zimu můžete, když si je usušíte. Jablka jsou velmi zdravá a dobrá, ale bohužel se velmi rychle kazí. Proto se musíte naučit, jak jejich trvanlivost prodloužit. Sušením se nepřipravíte o blahodárné vlastnosti tohoto ovoce a zároveň dostanete možnost, jak si vychutnat vlastní jablka ze zahrady i během zimních měsíců. A nemusíte žádné z nich vyhodit. V první řadě se ale musíte naučit, jak je usušit správně.

Jak jablka sušit?

Máte tři možnosti. První možností je sušení na slunci za teplého a suchého dne. Stačí se rozprostřít na plech a nechat slunce pracovat. Druhou variantou je sušení v troubě na teplotu až 45 stupňů. Sušení v troubě je jednoduché, ale musíte vnitřní část pravidelně kontrolovat. A poslední možností je použití sušičky na ovoce a zeleninu. Ta pracuje s teplotou v rozpětí 35-65 stupňů a zajistí vám rovnoměrné proudění teplého vzduchu. To je hlavní faktor, který vám pomůže jablka dokonale usušit.

Jak je skladovat?

Nejlepší jsou na skladování hermeticky uzavřené skleněné nádoby nebo plastové nádoby. Jestli máte hodně jablek, můžete je také skladovat v dřevěných bednách, proutěných koších s víkem nebo v kartonových krabicích. Musíte si ale dávat pozor, aby se k nim nedostali myši nebo jiní škůdci. Nádoby umístěte do spíže, sklepa nebo do podkroví. Sušená jablka potřebují dobře větrané místo s malou vlhkostí a stabilní teplotou nad 10 stupňů.

Chraňte sušená jablka před škůdci

Nesprávné skladování nebo špatné místo zajistí, že budete mít ovoce plné škůdců. Objevit se může hlavně hmyz, jako jsou moli, roztoči nebo jiní brouci. Když dáte jablka do kartonové krabice, mohou se objevit také myši nebo jiní hlodavci. Z tohoto důvodu jsou nejlepší skleněné nebo plastové nádoby. Jestli chcete potížím předcházet ještě více, vložte do nádoby suchou mátu nebo bazalku. Před sušením je můžete také namočit na 10 minut do octového roztoku a pak nechat usušit.

Zdroj: poshepky.com