David Hampl
16 dubna, 2022
, ,

Vepřové kotlety jsou velmi oblíbené, ale musíte vědět, jak je správně připravit, aby byly krásně měkké a šťavnaté. Když maso namočíte do mléka a česneku, bude mít úžasně jemnou chuť a budou velmi měkké. Připravte si tradiční kus masa zcela novým způsobem a vychutnejte si je naplno. Uvidíte, že kotlety jsou vynikající, když je správně připravíte.

Co budete potřebovat?

Na přípravu vynikajícího pokrmu budete potřebovat 500 gramů kvalitní vepřové panenky. K tomu si připravte 2 stroužky česneku, 250 ml mléka, 250 gramů pšeničné mouky, 1 vejce, 150 gramů strouhanky, kokosový olej na smažení, sůl a pepř podle chuti. Vidíte, že potřebujete jen kvalitní maso a pár základních surovin, abyste své rodině připravili velkou hostinu. Nezapomeňte také na přílohu podle své chuti, např. knedlíky nebo brambory.

https://www.zdrowypoziom.pl/

Způsob přípravy

Vepřové maso důkladně omyjte. Nakrájejte panenku na šest stejných kusů a zakryjte je potravinářskou fólií. Maso důkladně naklepejte paličkou. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Česnek rozložte na maso. Na každém kousku masa musí být alespoň pár plátků česneku. Připravené maso zalijte mlékem, dochuťte kořením a uložte přes noc do lednice.

https://www.zdrowypoziom.pl/

Díky této jedinečné metodě bude maso jemné a šťavnaté. Tento trik používají i profesionální kuchaři, a proto se můžete inspirovat i vy. Marinované maso druhý den osušte papírovými ručníky nebo ubrousky. Potom si připravte tři hluboké talíře. Do prvního dejte mouky, do druhého rozšlehaná vejce a do třetího strouhanku. Každý kus masa ponořte do každého talíře, jeden po druhém.

https://www.zdrowypoziom.pl/

Tradiční příprava na pánvi zajistí úžasnou chuť

Na pánvi rozehřejte olej a vložte do něj řízky. Maso smažte 4 minuty z každé strany na středním ohni. Po osmažení maso přesuňte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.

https://www.zdrowypoziom.pl/

Takto připravené kotlety podávejte hostům. Nezapomeňte na lahodnou přílohu a nakrájenou zeleninu, abyste získali komplexní, vynikající pokrm.

Zdroj: zdrowypoziom.pl

Sdílejte článek