Mleté řízky zapečené v troubě jsou chutným a jednoduchým pokrmem, který přináší malou změnu do klasického smaženého jídla. Tento recept je ideální pro rychlý oběd nebo večeři a určitě si ho zamilujete.

Ingredience

• 2 plátky toustového chleba (nebo rohlík)
• Trocha mléka
• 500 g mletého masa (tyto jsou z kuřecího)
• Sůl
• Pepř
• 1 syrová nastrouhaná brambora
• 150 g strouhaného sýru
• 2 vrchovaté polévkové lžíce zakysané smetany
• Koření do mletého masa podle chuti
• Trocha sušeného česneku
• Strouhanka na obalování
• 2 vejce
• Olej na smažení
• Máslo nebo sádlo na vymazání plechu

Postup

1. Příprava chleba:
   • Toustový chléb nebo rohlík namočíme do trošky mléka, aby se nacucal.
   • Poté ho dobře vymačkáme.
2. Příprava masové směsi:
   • V míse smícháme mleté maso, sůl, pepř, nastrouhanou syrovou bramboru, strouhaný sýr, zakysanou smetanu, vymačkaný toustový chléb a koření do mletého masa. Přidáme i trošku sušeného česneku podle chuti.
   • Vše důkladně promícháme, aby se suroviny dobře spojily.
3. Tvarování a obalování:
   • Z masové směsi tvarujeme placičky.
   • Placičky obalíme ve strouhance, poté namočíme do rozšlehaných osolených vajec a znovu obalíme ve strouhance.
4. Smažení:
   • Placičky osmahneme zprudka na oleji z obou stran, dokud nejsou zlatavé.
5. Pečení:
   • Připravené placičky naskládáme na plech vymazaný máslem nebo sádlem.
   • Pokud máte rádi cibuli, můžete dno pekáče vyložit kolečky cibule a placičky cibulí zasypat i na povrchu.
   • Plech vložíme do předem vyhřáté trouby na 200°C a pečeme asi 15 minut, dokud nejsou placičky hotové.

Tipy na podávání

• Mleté řízky můžete podávat s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo zeleninovým salátem.
• Skvěle chutnají i s čerstvým pečivem.

Tento recept na mleté řízky zapečené v troubě je výbornou volbou, pokud hledáte něco rychlého a chutného k jídlu. Vyzkoušejte a určitě si pochutnáte!

Recept nám zaslala paní J. Jančíková