Mleté řízky zapečené v troubě

Mleté řízky zapečené v troubě jsou chutným a jednoduchým pokrmem, který přináší malou změnu do klasického smaženého jídla. Tento recept je ideální pro rychlý oběd nebo večeři a určitě si ho zamilujete.

Ingredience

  • 2 plátky toustového chleba (nebo rohlík)
  • Trocha mléka
  • 500 g mletého masa (tyto jsou z kuřecího)
  • Sůl
  • Pepř
  • 1 syrová nastrouhaná brambora
  • 150 g strouhaného sýru
  • 2 vrchovaté polévkové lžíce zakysané smetany
  • Koření do mletého masa podle chuti
  • Trocha sušeného česneku
  • Strouhanka na obalování
  • 2 vejce
  • Olej na smažení
  • Máslo nebo sádlo na vymazání plechu
shutterstock.com

Postup

  1. Příprava chleba:
    • Toustový chléb nebo rohlík namočíme do trošky mléka, aby se nacucal.
    • Poté ho dobře vymačkáme.
  2. Příprava masové směsi:
    • V míse smícháme mleté maso, sůl, pepř, nastrouhanou syrovou bramboru, strouhaný sýr, zakysanou smetanu, vymačkaný toustový chléb a koření do mletého masa. Přidáme i trošku sušeného česneku podle chuti.
    • Vše důkladně promícháme, aby se suroviny dobře spojily.
  3. Tvarování a obalování:
    • Z masové směsi tvarujeme placičky.
    • Placičky obalíme ve strouhance, poté namočíme do rozšlehaných osolených vajec a znovu obalíme ve strouhance.
  4. Smažení:
    • Placičky osmahneme zprudka na oleji z obou stran, dokud nejsou zlatavé.
  5. Pečení:
    • Připravené placičky naskládáme na plech vymazaný máslem nebo sádlem.
    • Pokud máte rádi cibuli, můžete dno pekáče vyložit kolečky cibule a placičky cibulí zasypat i na povrchu.
    • Plech vložíme do předem vyhřáté trouby na 200°C a pečeme asi 15 minut, dokud nejsou placičky hotové.

Tipy na podávání

  • Mleté řízky můžete podávat s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo zeleninovým salátem.
  • Skvěle chutnají i s čerstvým pečivem.

Tento recept na mleté řízky zapečené v troubě je výbornou volbou, pokud hledáte něco rychlého a chutného k jídlu. Vyzkoušejte a určitě si pochutnáte!

Recept nám zaslala paní J. Jančíková