Udělejte si doma lahodné knedlíky plněné sýrem. A k tomu vám přidáme hned dva recepty na knedlíkové těsto. Jeden s přidáním vroucí vody a druhý klasicky s mlékem. Jste-li trochu citliví na laktózu, budete chtít zaručeně vyzkoušet recept, který mléko neobsahuje. Budete si tak moci užít plněné knedlíky a přitom ulevit svému zažívání. Podívejte se na jednoduchý recept a uvidíte, že to není o nic složitější, než klasické ovocné knedlíky.
Suroviny potřebné na celý recept
K přípravě těsta bez mléka budete potřebovat:
- 3 šálky mouky
- 1 šálek vroucí vody
- 1 vejce
- 3 lžíce slunečnicového oleje
- ½ lžičky soli.
Na druhou stranu na klasický recept na knedlíkové těsto s mlékem budete potřebovat:
- 3 šálky mouky
- 100 ml mléka
- 100 ml vody
- 1 vejce
- 1 lžíci slunečnicového oleje
- 1 lžičku soli.
Ať se rozhodnete jakkoli, na přípravu náplně budete potřebovat následující:
- 350 g sýra,
- 3-4 lžičky rozpuštěného másla,
- 1 žloutek,
- sůl dle chuti
- cukr dle chuti.
Proces přípravy pokrmu
Do proseté mouky přidejte vejce, sůl a slunečnicový olej. Promíchejte vidličkou. Nalijte vroucí vodu a těsto vidličkou vytvarujte do koule, poté začnete s hnětením rukama, ale jemně. Těsto vložte do sáčku na 15 minut a nechte odpočívat. Pokud zvolíte těsto s mlékem, nechte těsto odpočívat 30 minut, poté můžete postupovat totožně. Smíchejte sýr a promíchejte se solí, rozpuštěným máslem a žloutkem. Máte-li rádi sladké knedlíky, přidejte cukr.
Poté můžete knedlíky udělat tak, jak jste zvyklí. Až budou hotové, vložte mřížku do pánve a namažte ji olejem. Rozložte knedlíky a dejte do parní trouby. Nezapomeňte dát do trouby nádobu s vodou. Vařte 10 minut na střední páře. Druhou možností je vařit knedlíky v pánvi. Smíchejte knedlíky s máslem a podávejte se zakysanou smetanou. Užijte si tyto netradiční knedlíky se sýrem a uvidíte, že dětem budou chutnat. Děti totiž jednoduše milují sýr.
