Při přípravě Moravských zelňáků není potřeba žádné složité vybavení nebo dovednosti v kuchyni. Stačí jen následovat recept a vychutnat si autentickou chuť Moravy, která se skrývá v každém soustu tohoto jednoduchého, avšak výjimečného pokrmu.

Seznam Ingrediencí

Předtím než se pustíte do přípravy, podívejte se na seznam potřebných ingrediencí pro domácí zelňáky:

• 200 g zelí
• 160 g kefíru
• 3 lžíce mouky
• ½ lžičky soli
• 1 vejce
• Sůl a pepř

Postup

1. krok

Začněte tím, že nakrájíte zelí na jemné kousky podle vaší preference. Buďte si jisti, že máte správnou konzistenci, která bude podobná jako u bramboráků.

2. krok

Jakmile je zelí připraveno, přidejte do něj vejce, sůl, pepř a mouku. Poté zalijte směs kefírem a důkladně promíchejte, dokud nedostanete vláčné těsto.

3. krok

Rozpálenou pánev potřete olejem nebo sádlem a naběračkou dávkujte těsto na pánvi, tvarujte malé placičky. Smažte je z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu.

4. krok

Hotové zelňáky vyjměte z pánve a nechte je okapat na papírovém ubrousku. Podávejte je teplé, ideálně s trochou zakysané smetany. Užijte si jejich lahodnou chuť, která dokáže snadno nahradit klasické bramboráky.