Tato bábovka je neodolatelná alternativa pro ty, kdo dbají na postní stravování i pro všechny milovníky dezertů. Bez vajec a mléka přesto nabízí jedinečnou chuťovou symfonii vanilky a kakaového těsta, kterou si zamilujete.

Ingredience: Na kakaové těsto:

• 180 g hladké mouky
• 150 g cukru
• 3 až 4 lžíce kakaového prášku
• 1 balíček prášku do pečiva
• špetka soli
• vanilková esence dle chuti
• 60 ml oleje
• 240 ml horké vody

Na vanilkové těsto:

• 200 g hladké mouky
• 100 g cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• vanilková esence dle chuti
• 60 ml oleje
• 240 ml horké vody

Další přísady:

• Olej dle potřeby
• Hrubá mouka, krupice či strouhanka dle potřeby
• Moučkový cukr dle chuti
• 1 tabulka tmavé čokolády

Návod na přípravu:

1. Připravte si dvě samostatné mísy. Do první smíchejte hladkou mouku, cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva a špetku soli. Do druhé mísy smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
2. K oběma směsím přidejte olej, horkou vodu a vanilkovou esenci. Důkladně promíchejte, aby vznikla hladká těsta.
3. Vymažte formu na bábovku olejem a vysypte ji hrubou moukou nebo strouhankou. Do formy vlijte nejprve vanilkové těsto a poté kakaové, střídavě a tenkým pramínkem.
4. Pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 35 minut.
5. Po upečení nechte bábovku zchladnout, poté ji vyklopte na míchu.
6. Rozpusťte čokoládu a přidejte trochu oleje pro lepší konzistenci. Polejte bábovku čokoládovou polevou a nechte ztuhnout.
7. Nakonec posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Tento recept na postní mramorovanou bábovku představuje skvělou alternativu k tradičním receptům a jistě si ji oblíbíte nejen ve svátečních dnech.