Tato bábovka je neodolatelná alternativa pro ty, kdo dbají na postní stravování i pro všechny milovníky dezertů. Bez vajec a mléka přesto nabízí jedinečnou chuťovou symfonii vanilky a kakaového těsta, kterou si zamilujete.
Ingredience: Na kakaové těsto:
- 180 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 3 až 4 lžíce kakaového prášku
- 1 balíček prášku do pečiva
- špetka soli
- vanilková esence dle chuti
- 60 ml oleje
- 240 ml horké vody
Na vanilkové těsto:
Čtěte také: Recept na vynikající kimchi, které zlepší vaše zdraví
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- vanilková esence dle chuti
- 60 ml oleje
- 240 ml horké vody
Další přísady:
- Olej dle potřeby
- Hrubá mouka, krupice či strouhanka dle potřeby
- Moučkový cukr dle chuti
- 1 tabulka tmavé čokolády
Návod na přípravu:
- Připravte si dvě samostatné mísy. Do první smíchejte hladkou mouku, cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva a špetku soli. Do druhé mísy smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
- K oběma směsím přidejte olej, horkou vodu a vanilkovou esenci. Důkladně promíchejte, aby vznikla hladká těsta.
- Vymažte formu na bábovku olejem a vysypte ji hrubou moukou nebo strouhankou. Do formy vlijte nejprve vanilkové těsto a poté kakaové, střídavě a tenkým pramínkem.
- Pečte v předehřáté troubě na 170 °C po dobu 35 minut.
- Po upečení nechte bábovku zchladnout, poté ji vyklopte na míchu.
- Rozpusťte čokoládu a přidejte trochu oleje pro lepší konzistenci. Polejte bábovku čokoládovou polevou a nechte ztuhnout.
- Nakonec posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Tento recept na postní mramorovanou bábovku představuje skvělou alternativu k tradičním receptům a jistě si ji oblíbíte nejen ve svátečních dnech.
