Ingredience

• 100 g krupice
• 700 g brambor (vařených ve slupce den předem)
• 2 vejce
• 150 g hrubé mouky
• 80 g najemno umleté strouhanky
• 250 g slaniny nebo uzeného masa
• 1 velká cibule
• Olej na osmažení

Náplň:

• 250 g slaniny nebo uzeného masa
• 1 velká cibule
• Olej na osmažení

Postup

1. Příprava brambor:
   • Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
   • Vařené brambory necháme předem vychladnout.
2. Příprava těsta:
   • Do nastrouhaných brambor přidáme krupici, rozšlehaná vejce a hrubou mouku.
   • Všechny ingredience důkladně promícháme, dokud nevznikne jednotné těsto, které se nerozpadá.
3. Formování knedlíků:
   • Těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce na plát o tloušťce přibližně 1 cm.
   • Plát rozdělíme na menší čtverce nebo obdélníky.
   • Na střed každého kousku těsta naneseme připravenou náplň z osmažené slaniny a cibule.
4. Formování knedlíků:
   • Složíme konce těsta a pevně zabalíme do tvaru kuličky.
5. Vaření knedlíků:
   • Knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut, dokud nevyplavou na hladinu a nejsou hotové.
   • Doba vaření může být ovlivněna velikostí knedlíků.
6. Podávání:
   • Hotové knedlíky podáváme s osmaženou cibulkou a dušeným zelím.

Výhody tohoto receptu

• Jednoduchý postup přípravy s minimem ingrediencí.
• Vynikající chuť díky použití čerstvých brambor a kvalitní slaniny.
• Možnost variace náplně podle vlastních preferencí.

Závěr

Tento recept na bramborové knedlíky přináší jednoduchý, ale chutný způsob, jak připravit tradiční české jídlo. S minimem ingrediencí a snadno dostupnými surovinami můžete vytvořit lahodné pokrmy, které potěší celou rodinu. Buďte kreativní a přizpůsobte si recept svým chutím a preferencím. Vaše domácnost bude nadšená z této lahodné pochoutky!