Ingredience:

• 6 velkých vajec
• 3 lžíce majonézy
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 lžička bílého vinného octa
• Sůl a pepř podle chuti
• Špetka papriky (na ozdobu)

Na náplň:

• 2 plátky křupavé slaniny, nadrobno nasekané
• 2 lžíce čerstvé pažitky, nasekané
• 2 lžíce červené cibule, jemně nasekané
• 2 lžíce nastrouhaného chedaru
• 1 lžíce naklíčených jalapeňosů, jemně nasekaných
• Kouřená paprika, pro další ozdobu

Postup:

1. Připravte Vařená Vajíčka:

Začněte svou kuchařskou cestou přípravou vařených vajíček:

Vložte vajíčka do hrnce a zalijte je studenou vodou. Přiveďte vodu k varu na středně silném ohni, poté snižte teplotu na mírný var. Vařte vajíčka po dobu 9-12 minut. Vejděte vajíčka z ohně a okamžitě je přendejte do ledové lázně, aby rychle vychladla. Jakmile jsou vychlazená, oloupejte vajíčka a rozkrojte je na poloviny podélně.

2. Vytvořte Náplň pro Čertova Vajíčka:

Nyní udělejme krémovou, chutnou náplň pro čertova vajíčka:

Opatrně vydlabejte žloutky a dejte je do mísy. Žloutky rozmixujte vidličkou, dokud nejsou hladké a drobivé. Přidejte majonézu, dijonskou hořčici, bílý vinný ocet, sůl a pepř k rozmačkaným žloutkům. Smíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí a náplň nebude krémová.

3. Nalívejte Čertova Vajíčka:

Pro vytvoření „nalitých“ vajíček přidejte náplň:

Každou vaječnou bílkovinu naplňte připravenou náplní pro čertova vajíčka, použijte lžíci nebo zdobící pytlík pro pečlivější prezentaci. A teď ta zábava – přidejte své náplně! Posypte nadrobno nasekanou slaninou, nasekanou čerstvou pažitkou, jemně nasekanou červenou cibulí, nastrouhaným chedarem a naklíčenými jalapeňosy na čertova vajíčka.

4. Ozdobte a Podávejte:

Aby byla Vaše Čertova Vajíčka ještě vizuálně přitažlivější, přidejte finální ozdobu:

Posypte čertova vajíčka špetkou papriky pro pestrost barvy. Pokud máte rádi trochu pikantnosti, můžete je také posypat kouřenou paprikou.

5. Podávejte Vaše Nalívaná Čertova Vajíčka:

S Vašimi nalívanými čertova vajíčky krásně ozdobenými a připravenými na dojem, je čas je podávat:

Rozložte je na podnos a sledujte, jak mizí, zatímco se Vaši hosté ládují každým chutným soustem. Tyto nalívaná čertova vajíčka nabízejí rozkošnou explozi chutí a textur, od krémové náplně přes křupavou slaninu, ostrý cheddar nebo jalapenos. Jsou perfektním doplňkem k jakémukoli shromáždění, od elegantních večírků po neformální setkání.