Ingredience:
- 6 velkých vajec
- 3 lžíce majonézy
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžička bílého vinného octa
- Sůl a pepř podle chuti
- Špetka papriky (na ozdobu)
Na náplň:
- 2 plátky křupavé slaniny, nadrobno nasekané
- 2 lžíce čerstvé pažitky, nasekané
- 2 lžíce červené cibule, jemně nasekané
- 2 lžíce nastrouhaného chedaru
- 1 lžíce naklíčených jalapeňosů, jemně nasekaných
- Kouřená paprika, pro další ozdobu
Postup:
- Připravte Vařená Vajíčka:
Začněte svou kuchařskou cestou přípravou vařených vajíček:
Vložte vajíčka do hrnce a zalijte je studenou vodou. Přiveďte vodu k varu na středně silném ohni, poté snižte teplotu na mírný var. Vařte vajíčka po dobu 9-12 minut. Vejděte vajíčka z ohně a okamžitě je přendejte do ledové lázně, aby rychle vychladla. Jakmile jsou vychlazená, oloupejte vajíčka a rozkrojte je na poloviny podélně.
- Vytvořte Náplň pro Čertova Vajíčka:
Nyní udělejme krémovou, chutnou náplň pro čertova vajíčka:
Čtěte také: Tyto saláty z dob socialismu nás doprovází dodnes. Recepty na 3 nejlepší saláty
Opatrně vydlabejte žloutky a dejte je do mísy. Žloutky rozmixujte vidličkou, dokud nejsou hladké a drobivé. Přidejte majonézu, dijonskou hořčici, bílý vinný ocet, sůl a pepř k rozmačkaným žloutkům. Smíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí a náplň nebude krémová.
- Nalívejte Čertova Vajíčka:
Pro vytvoření „nalitých“ vajíček přidejte náplň:
Každou vaječnou bílkovinu naplňte připravenou náplní pro čertova vajíčka, použijte lžíci nebo zdobící pytlík pro pečlivější prezentaci. A teď ta zábava – přidejte své náplně! Posypte nadrobno nasekanou slaninou, nasekanou čerstvou pažitkou, jemně nasekanou červenou cibulí, nastrouhaným chedarem a naklíčenými jalapeňosy na čertova vajíčka.
- Ozdobte a Podávejte:
Aby byla Vaše Čertova Vajíčka ještě vizuálně přitažlivější, přidejte finální ozdobu:
Posypte čertova vajíčka špetkou papriky pro pestrost barvy. Pokud máte rádi trochu pikantnosti, můžete je také posypat kouřenou paprikou.
- Podávejte Vaše Nalívaná Čertova Vajíčka:
S Vašimi nalívanými čertova vajíčky krásně ozdobenými a připravenými na dojem, je čas je podávat:
Rozložte je na podnos a sledujte, jak mizí, zatímco se Vaši hosté ládují každým chutným soustem. Tyto nalívaná čertova vajíčka nabízejí rozkošnou explozi chutí a textur, od krémové náplně přes křupavou slaninu, ostrý cheddar nebo jalapenos. Jsou perfektním doplňkem k jakémukoli shromáždění, od elegantních večírků po neformální setkání.
