Masové kuličky pečené se zeleninou jsou u nás doma velice oblíbené, protože jsou rychlé na přípravu a kombinací chutí nás pokaždé naprosto dostanou. Někdy si je připravujeme k obědu, jindy s nimi rodinu překvapím k večeři. Tak či onak mají vždycky velký úspěch a z pekáče během chviličky zmizí.
Možná i vám dochází inspirace, co neustále vařit. Já to moc dobře znám, není nic horšího, nežli koukat na hladové krky a nevědět, co jim připravit k jídlu. Proto se s vámi ráda podělím o tento recept, se kterým u své rodiny určitě uděláte dojem. Na to vsadím krk!
Co budete potřebovat na přípravu?
- 500 g mletého masa
- 1 kg brambor
- 300 g cherry rajčátek
- 1 velkou cibuli
- 2 vajíčka
- 1 mrkev
- 3 stroužky česneku
- 5 polévkových lžic majolky
- 3 polévkové lžíce dětské krupice
- 1 čajovou lžičku kurkumy
- 2 čajové lžičky hořčice
- olej
- kopr
- koření dle chuti
- sůl a pepř
Jak postupovat při přípravě?
- Začněte tím, že oloupete brambory a nastrouháte je na hrubo.
- Česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
- Cibuli oloupejte, nakrájejte na jemno a společně s česnekem osmahněte na troše oleje.
- Oloupejte mrkev, nastrouhejte ji na hrubo a přidejte ji k restované zelenině.
- Cherry rajčátka omyjte.
- V misce smíchejte majolku, hořčici, dětskou krupici, vajíčka a ochuťte kurkumou, solí a pepřem. Dobře promíchejte a nakonec smíchejte s nastrouhanými bramborami.
- Přidejte restovanou zeleninu a promíchejte.
- Mleté maso můžete okořenit podle chuti, poté z něj rukama vytvořte malé kuličky.
- Plech vymažte olejem a na dno nasypejte bramborovou směs. Dobře uhlaďte.
- Na brambory poskládejte připravené masové kuličky, které prokládejte cherry rajčátky.
- Plech s masovými kuličkami a zeleninou vložte do předehřáté trouby a pečte na 180 °C cca 45 minut – doba pečení závisí na vaší troubě.
- Na závěr ozdobte koprem a můžete podávat.
Přeji Vám dobrou chuť!
