Redakce ProSvět.cz
3 prosince, 2018

Masové kuličky pečené se zeleninou jsou u nás doma velice oblíbené, protože jsou rychlé na přípravu a kombinací chutí nás pokaždé naprosto dostanou. Někdy si je připravujeme k obědu, jindy s nimi rodinu překvapím k večeři. Tak či onak mají vždycky velký úspěch a z pekáče během chviličky zmizí.

Možná i vám dochází inspirace, co neustále vařit. Já to moc dobře znám, není nic horšího, nežli koukat na hladové krky a nevědět, co jim připravit k jídlu. Proto se s vámi ráda podělím o tento recept, se kterým u své rodiny určitě uděláte dojem. Na to vsadím krk!

Co budete potřebovat na přípravu?

  • 500 g mletého masa
  • 1 kg brambor
  • 300 g cherry rajčátek
  • 1 velkou cibuli
  • 2 vajíčka
  • 1 mrkev
  • 3 stroužky česneku
  • 5 polévkových lžic majolky
  • 3 polévkové lžíce dětské krupice
  • 1 čajovou lžičku kurkumy
  • 2 čajové lžičky hořčice
  • olej
  • kopr
  • koření dle chuti
  • sůl a pepř

Jak postupovat při přípravě?

  1. Začněte tím, že oloupete brambory a nastrouháte je na hrubo.
  2. Česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.
  3. Cibuli oloupejte, nakrájejte na jemno a společně s česnekem osmahněte na troše oleje.
  4. Oloupejte mrkev, nastrouhejte ji na hrubo a přidejte ji k restované zelenině.
  5. Cherry rajčátka omyjte.
  6. V misce smíchejte majolku, hořčici, dětskou krupici, vajíčka a ochuťte kurkumou, solí a pepřem. Dobře promíchejte a nakonec smíchejte s nastrouhanými bramborami.
  7. Přidejte restovanou zeleninu a promíchejte.
  8. Mleté maso můžete okořenit podle chuti, poté z něj rukama vytvořte malé kuličky.
  9. Plech vymažte olejem a na dno nasypejte bramborovou směs. Dobře uhlaďte.
  10. Na brambory poskládejte připravené masové kuličky, které prokládejte cherry rajčátky.
  11. Plech s masovými kuličkami a zeleninou vložte do předehřáté trouby a pečte na 180 °C cca 45 minut - doba pečení závisí na vaší troubě.
  12. Na závěr ozdobte koprem a můžete podávat.

Přeji Vám dobrou chuť!

Sdílejte článek