Začíná se zdánlivě obyčejně, s mlékem, cukrem a pudinkem. Ale magie začíná ve chvíli, kdy se v misce spojí másla, tvaroh a jemně nakrájené jahody. Ano, řeč je o dokonalém jahodovém krému, který se hodí na dort. Krémová, lahodná směs, která taje na jazyku a rozjasňuje tváře.
Ingredience:
- 500g másla
- 500g tvarohu
- 3 balení jahodového pudinku
- 1 plechovka sterilovaných jahod
- 500 ml mléka
- 350 g cukru krupice
- 1 plechovka jahod pro ozdobení (v případě dortů)
Postup:
- Nejdříve připravte hustší pudink z mléka, cukru a pudinkového prášku. Ideálně to udělejte den předem.
- Pokud jste pudink nepřipravili den předem, nechte ho po uvaření vychladnout ve vodní lázni. Jakmile je pudink dobře vychlazený, ve velké míse vyšlehejte dvě měkká másla ručním šlehačem. Postupně přidávejte pudink, kostky tvarohu a nakonec přecezené a okapané jahody.
- Tato dávka krému je dostatečná. Pokud preferujete menší množství, můžete recept zredukovat na polovinu. Tento krém je skvělý i samotný.
Na co se hodí?:
- Náplň do dortů: Jeho krémová a bohatá textura se hodí jako náplň do dortů. Stačí ho mezi dortové pláty a je hotovo. Jahodová chuť dodá dortu osvěžující nádech a tvarohová složka zajišťuje jemnou a lahodnou konzistenci.
- Plnění do muffinů a cupcaků: Pokud dáváte přednost menším sladkostem, můžete tento krém použít jako náplň do muffinů nebo cupcakes. Stačí udělat malý otvor uprostřed pečiva a vložit do něj krém.
- Samostatný dezert: Krém může být servírován i samostatně jako dezert. Nalijte ho do skleniček a ozdobte čerstvými jahodami nebo lístky máty pro elegantní prezentaci.
