Jak udělat ty nejlepší pusinky?

Reklama

Křupavé bílé pusinky miluje snad každý. Není to jen vánoční cukroví, ale udělat si ho můžete kdykoliv budete mít chuť. Jejich příprava je velmi jednoduchá a snad je zvládnout udělat i děti. Ty budou mít radost z toho, že zvládly udělat takovou dobrotu a navíc při správném skladování vám mohou vydržet i několik týdnů. Myslíme si ale, že je dříve sníte!

Co budete potřebovat k výrobě pusinek?

Na výrobu sladkých pusinek budete potřebovat:

  • 2 ks vaječných bílků
  • 140 g cukru
  • Lžičku citronové šťávy
  • Špetku soli

Víc jednoduché to být nemůže. K výrobě pusinek budete potřebovat jen tyto suroviny a pak už jen trochu času. Vejce oddělte na žloutky a bílky, žloutky si můžete uložit do lednice. Bílky pak dejte do čisté nádobky. K výrobě pusinek budete potřebovat mixér, pokud nechcete bílky šlehat rukama, což bude trvat o něco déle.

Reklama

Vytvořit by se měla pěna, postupně pak zvyšujte rychlost mixéru a šlehejte, dokud bílky nebudou pevné konzistence.

https://etojizn.ru/

K nim pak přidejte sůl, mixér nevypínejte. Postupně pak přidejte ještě cukr, mělo by ho být dvakrát více než bílků.

https://etojizn.ru/

Citron pomůže k tomu, že budou pusinky bílé

Až přidáte všechen cukr, dejte mixér na nejvyšší rychlost. Měl by se co nejdříve rozpustit a až poté bude směs hotová a připravená na vytváření pusinek.

https://etojizn.ru/

Hotové bílky budou dobře držet svůj tvar a poté už jen zbývá přidat citronovou šťávu. Díky ní budou pusinky nejen krásné, ale také sněhové bílé.

https://etojizn.ru/

Bílky pak dejte do cukrářského sáčku a pusinky můžete tvořit. Dejte je na plech, který vyložte pečícím papírem a jednotlivé kousky nedělejte moc velké, protože budou muset uschnout a menší budou hotové rychleji. Plech vložte do trouby, kterou zahřejte na 100 stupňů. Pusinky tam nechte 50-90 minut, bude záležet na tom, jak máte kousky velké.

https://etojizn.ru/

Když půjdu dobře odlepit z papíru, jsou hotové. Poté nechte otevřená dvířka trouby a pusinky nechte v ní, dokud nevychladnou.

https://etojizn.ru/
Reklama