Redakce ProSvět.cz
12 prosince, 2018

Už vás nudí klasika v podobě sladkých palačinek? Jen málokdo by tu a tam neodolal palačinkám plněným marmeládou, povidly nebo třeba čokoládou a bohatě posypané cukrem, že? Když ale chcete něco nového, jsou sýrové palačinky s bylinkami přesně to, co byste měli vyzkoušet!

Jejich příprava je opravdu jednoduchá, chuť naprosto dokonalá a hlavně je to příjemná změna od pro někoho už nudného stereotypu. Jestliže vás sladká varianta nudí a nebaví, zkuste to tentokrát jinak. Zaručuji vám, že litovat rozhodně nebudete!

Sýrové palačinky s bylinkami, aneb klasika trochu jinak

Já osobně nedám na sladké palačinky dopustit, protože je zkrátka zbožňuji. Jenže ne vždy mě zrovna honí mlsná na něco sladkého, takže čas od času hledám i slané alternativy na nějaké dobroty, které by moje poblázněné chutě uspokojily. A sýrové palačinky s bylinkami jsou pokaždé jasná volba.

Co budete potřebovat na přípravu?

  • 200 g hladké mouky
  • 150 g tvrdého sýra
  • 300 ml mléka
  • 2 vajíčka
  • 2 stroužky česneku
  • 1 čajovou lžičku cukru
  • 1 čajovou lžičku soli
  • 1 čajovou lžičku prášku do pečiva
  • bylinky podle vašeho výběru a chuti

Jak postupovat při přípravě?

  1. Začněte tím, že sýr nastrouháte na jemno.
  2. Vámi vybrané čerstvé bylinky omyjte a nasekejte na jemno.
  3. Vajíčka, sůl, cukr a prolisovaný česnek smíchejte.
  4. Přidejte vlažné mléko a prosátou mouku, dobře promíchejte a přidejte prášek do pečiva.
  5. Na závěr do směsi přidejte sýr a bylinky, promíchejte.
  6. Hotové těsto doporučuji odložit na 15 minut do lednice.
  7. Na pánev dejte malé množství oleje, nechte ho rozpálit a poté na něm sýrové palačinky s bylinkami smažte tak, jako jste běžně zvyklí.
Sdílejte článek