Ingredience:
3ks stehenních nebo prsních řízků
Těstíčko:
- 2 ks vejce
- 2 lžičky solamyl
- 2 lžičky hořčice
- 1 dl pivo
- Mletý pepř
- 3 lžíce hladká mouka
- Sójová omáčka
Postup přípravy:
- Příprava těstíčka:
- V míse smíchejte vejce, solamyl, hořčici a pivo.
- Přidejte mletý pepř podle chuti.
- Postupně přisypávejte hladkou mouku a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Přidejte sójovou omáčku podle chuti.
- Ujistěte se, že těsto má konzistenci takovou, aby dobře drželo na mase a nestékalo.
- Příprava masa:
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky dle vašeho výběru velikosti.
- Smíchejte nakrájené maso s připraveným těstíčkem, zajistěte, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo po kouscích masa.
- Dejte směs do lednice a nechte ji uležet asi 3 hodiny, aby chutě dobře propenetrovaly maso.
- Smažení rarášků:
- Po uležení vyndejte směs z lednice a formujte z ní placičky podle vlastního uvážení.
- Smažte placičky na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova.
- Po uvaření dejte hotové rarášky na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.
Kuřecí rarášky jsou skvělou volbou pro ty, kdo touží po chutném a křupavém pokrmu. Toto jednoduché, avšak lahodné jídlo kombinuje šťavnaté kuřecí maso s křupavým obalem z těsta. Těstíčko, obohacené pivo a hořčicí, dodává raráškům nezapomenutelnou chuťovou paletu.
Při přípravě si můžete hrát s velikostí a tloušťkou placiček podle svého gusta. Důležité je nechat maso a těsto společně odležet v lednici, aby se do masa dostaly všechny lahodné příchutě.
Čtěte také: Domácí mozzarella? Laskomina, která je hotová během pouhých 30 minut!
Při servírování nezapomeňte na papírovou utěrku, která odstraní přebytečný tuk a zajistí, že každý hlt bude dokonale křupavý. Kuřecí rarášky jsou skvělým společníkem na rodinných oslavách i běžných večeřích. Přejeme vám dobrou chuť!
