Babička nám během letních prázdnin vždy připravovala neodolatelné nudle s mákem, pečlivě hnětené a válené na starém stolu ve své útulné kuchyni. Vůně máku a chutě těchto domácích dobrot nás vždy vtáhly do kruhu rodinného stolu plného radosti a nostalgických vzpomínek.
Suroviny:
- 100 g másla
- 500 g hladké mouky
- 4 ks vejce
- Sůl podle chuti
- 100 g mletého máku
- 100 g moučkového cukru
Postup:
- Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte hladkou mouku s máslem. Přidejte vejce a špetku soli. Ručně nebo pomocí kuchyňského robotu vytvořte hladké těsto. Přidejte mouku, pokud je těsto příliš lepkavé, nebo trochu vody, pokud je příliš suché. Těsto nechte odpočinout v chladničce asi 30 minut.
- Výroba nudlí: Rozválejte odpočinuté těsto na tenký plát. Nůžkami nebo těstovinovým strojem vyřežte nudle podle své preference. Vařte je ve vroucí osolené vodě do měkkého stavu. Odkapávejte.
- Příprava máku: V pánvi nebo rendlíku rozehřejte mletý mák na středním ohni, občas promíchejte, dokud začne mák vonět. Přidejte cukr a důkladně promíchejte. Nechte směs vychladnout.
- Servírování: Podávejte uvařené nudle posypané mákem. Můžete přidat trochu másla nebo medu podle chuti.
Tento jednoduchý recept na nudle s mákem je skvělý pro rychlý a chutný pokrm. Dobrou chuť!
Čtěte také: Úžasný snídaňový sendvič s vejcem, sýrem a šunkou
