Objevila se vám za dveřmi nečekaná návštěva, se kterou jste nepočítali a jako na potvoru nemáte po ruce nic, čím byste hosty pohostili? Ještě než začnete panikařit, vytáhněte jako eso z rukávu recept na jednoduchý a rychlý pizza závin, se kterým vašim hostům zaručeně vykouzlíte úsměv za tváři. Ale pozor! Okamžitě se po něm zapráší!
Pizza závin vám svou přípravou zabere jen pár minut, takže jej hravě stihnete připravit i tehdy, kdy se u vás doma objeví nečekaní hosté. Určitě se shodneme na tom, že není nic horšího, nežli mít v obýváku návštěvu a nemít jí co nabídnout. Hospodyňky jistě potvrdí, že tohle je jednoduše faux pas, které se neodpouští a nezapomíná…
Co budete potřebovat na přípravu?
- 500 g hladké mouky
- 150 g uzeného sýra
- 15 g slaniny
- 300 g šunky
- 30 g droždí
- 200 g eidamu
- 300 ml mléka
- 80 ml oleje
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1 plechovku kukuřice
- 1 vajíčko
- 1 cibuli
- 2 stroužky česneku
- 1 čajovou lžičku cukru
- pizza koření
Jak postupovat při přípravě?
- Začněte přípravou kvásku: droždí rozdrobte do misky, přidejte 100 ml vlažného mléka, trochu cukru a nechte 15 minut stát.
- V jiné misce smíchejte mouku a sůl, přidejte vajíčko, mléko, olej a vypracujte těsto.
- K těstu poté přidejte kvásek.
- Z vypracovaného těsta udělejte dvě poloviny.
- Ty na pomoučené desce rozválejte na pláty.
- V misce smíchejte smetanu s utřeným česnekem, solí a pepřem.
- Pláty těsta potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte pizza kořením.
- Přidejte vrstvu smetanovou směsí, poté naskládejte plátky šunky, plátky sýra, přidejte kukuřici a nastrouhaný sýr.
- Těsto srolujte, aby vám vznikl závin.
- Plech vyložte pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby.
- Pečte na 180 °C cca 30 minut.
Pizza závin je jednoduchý a chutný. Tak si dejte!
