Ingredience:

1 balení (500 g) těstovin – nejlépe vrtule nebo penne

Pro „Boloňskou“ omáčku:

• 2 cibule
• 60 dkg mletého masa
• 4-5 hřebíčků česneku
• 1 ks konzervovaných loupaných rajčat, nakrájených
• 140 g větší konzerva kondenzovaných rajčat
• podle potřeby stolní olej
• podle chuti sůl
• podle chuti pepř
• podle chuti bazalka
• podle chuti oregano
• podle chuti tymián

Na vrch:

Čtěte také: Sladká výzva: piškotový dort s banány a mascarpone jsem se naučila od své tety

• 15-20 dkg strouhaného sýra a strouhaný sýr podle chuti na posypání
• 2 ks vejce
• 4 dl smetana na vaření

Příprava

Krok 1

1. Dvě velké cibule nakrájíme na kostičky ne příliš malé. Poté je dusíme na oleji do zesklovatění.
2. Přidáme 60 dkg mletého masa a 4-5 stroužků drobně nakrájeného česneku.
3. Když je maso napůl hotové, přidáme 1 konzervu loupaných rajčat, kondenzovaná rajčata a kečup podle chuti.
4. Dochutíme solí, pepřem, tymiánem, bazalkou a oreganem. Vaříme do hotovosti.

Krok 2

1. Asi 1 balení těstovin uvaříme v osolené vodě, scedíme a poté smícháme s hotovou „Boloňskou“ omáčkou.

Krok 3

1. Přeneseme do vymaštěné žáruvzdorné misky
2. Na vrch naneseme směs 15-20 dkg strouhaného sýra, 2 vajec a 4 dl smetany na vaření.
3. Posypeme nastrouhaným sýrem podle chuti.
4. Pečeme v troubě přibližně 40 minut.

Tímto receptem na těstoviny „Boloňa“ si můžete vychutnat lahodný a sytý pokrm, který spojuje výrazné chutě masa, rajčat a sýra. Jemně dochucený bylinkami vytváří dokonalou kombinaci, která potěší každého milovníka dobrého jídla.