Když jsem minulý týden procházel kuchařkou, narazil jsem na recept, který mě okamžitě zaujal – nízkokalorický celerový salát s ananasem. Přestože jsem nikdy předtím neslyšel o takové kombinaci, zvědavost mě popoháněla k tomu, abych ho vyzkoušel.
Rozhodl jsem se, že ho připravím na rodinnou večeři o víkendu. Během nákupu potřebných ingrediencí jsem si uvědomil, že tento salát bude skvělou volbou pro naše zdraví, protože obsahuje spoustu zeleniny a ovoce.
Ingredience:
Čtěte také: Jednoduchý jablečný koláč, který si zamiluje rodina i návštěvy
- 150 gramů uvařeného celeru
- 30 gramů syrového zeleru
- 50 gramů jablek
- 100 gramů ananasu
- 30 gramů mrkve
- 50 gramů majonézy nebo bílého jogurtu
- ocet
- citrónová šťáva
- cukr
- sůl a koření
- nastrouhaný tvrdý sýr
- pažitka na ozdobení
Postup:
- Celer uvaříme v osolené vodě s kapkou octa. Po uvaření necháme vychladnout a nakrájíme ho na malé kostičky.
- Syrový zeler nastrouháme na jemno na struhadle.
- Jablka a ananas nakrájíme na kostičky.
- Mrkev nastrouháme stejně jako celer.
- Všechny nakrájené ingredience dáme do mísy a smícháme s majonézou nebo bílým jogurtem.
- Dochutíme citrónovou šťávou, cukrem, solí a mletým černým kořením podle chuti.
- Nakonec posypeme nastrouhaným sýrem a ozdobíme pažitkou.
Tento osvěžující salát je skvělým lehkým jídlem plným chuti a vitaminů. Můžete si ho dopřát jako samostatnou pochoutku nebo ho servírovat jako přílohu k hlavnímu jídlu. Bon appétit!
