Došla vám inspirace ohledně přípravy rodinného obědu? Nevěšte hlavu a pusťte se do zapečených masových kuliček se smetanovou omáčkou. Tohle jídlo zvládnete levou zadní a během několika málo minut. Dopřát si jen můžete třeba s vařenými bramborami, nebo bramborovou kaší!
Potřebné suroviny na přípravu masových kuliček ve smetanové omáčce
Než se pustíte do vaření, obstarejte si tyto ingredience:
- 500 gramů mletého masa (může být mix nebo pouze hovězí x vepřové)
- 1 cibule
- 1 až 2 lžičky koření Vegeta
- ½ šálku rýže
- trochu mletého pepře
- trochu sladké mleté papriky
- 2 až 3 stroužky česneku
- 2 litry vody
- 1 vajíčko
- 1 mrkev
- 2 až 3 lžíce kukuřičné mouky (nebo strouhanky)
- ½ balíčku prášku do pečiva
- trochu slunečnicového oleje
Na omáčku k zapékání potřebujete následující suroviny:
- 200 gramů zakysané smetany
- 2 vejce
- 100 až 150 gramů čedaru nebo eidamu
Jak postupovat při přípravě masových kuliček se smetanovou omáčkou?
Nejprve si osmahněte na slunečnicovém oleji dozlatova loupanou a jemně pokrájenou cibuli. Dále orestovanou cibulku v míse promíchejte s mletým masem dle preferencí a přidejte také lisované stroužky česneku, koření Vegeta, sladkou mletou papriku, mletý pepř, nahrubo nastrouhanou a oloupanou mrkev, mouku či strouhanku, kypřící prášek do pečiva a vejce. Nyní si ještě propláchněte rýži, mírně ji povařte ve vodě a rovněž zakomponujte do masové směsi.
Tvoření masových kuliček, příprava smetanové omáčky a zapékání pokrmu
V další fázi tvořte rukama z masového těsta kuličky ve velikosti pingpongového míčku a ukládejte do hrnce s trochou vody. Zde je vařte asi 15 minut na středním plamenu. Posléze koule vyjměte, okapejte a vložte do plechu či zapékací misky. Vše přelijte omáčkou z nahrubo strouhaného sýra, vajec, zakysané smetany a dejte péct do trouby na 15 až 20 minut při teplotě 220 °C.
Servírování masových kuliček se smetanovou omáčkou
Upečené masové kuličky se smetanovou omáčkou podávejte ihned teplé. K pokrmu se bude hodit i čerstvé pečivo typu chléb či bagetka. Možné je doplnit porci i o zeleninový salát dle volby. Přejeme vám dobrou chuť.
