Zapomeňte na tukové rohlíky, kterých jsou plné pulty v obchodech a připravte si lahodné moravské rohlíky podle tohoto receptu. Jsou úžasně křupavé a chuťově naprosto dokonalé. Tak co myslíte, vyzkoušíte je?
Moravské rohlíky si můžete připravit za chviličku, recept není příliš náročný a já věřím, že si s ním dokáže poradit i ten, kdo v kuchyni s vařením a jinými kulinářskými kouzly teprve začíná. Jen si představte, jak si na ně namažete máslo nebo si čerstvý rohlík pokladete šunkou a sýrem. Mě se při pouhé představě tase sbíhají sliny!
Co budete potřebovat na přípravu?
- 300 g polohrubé mouky
- 200 g hladké mouky
- 10 g soli
- 20 g oleje
- 5 g cukru
- 17 g droždí
- 260 ml vlažné vody
Jak postupovat při přípravě?
- Do misky dejte droždí, 2 lžíce vlažné vody, cukr a 1 lžíci mouky. Promíchejte a nechte vzejít kvásek.
- Jakmile kvásek vzejde, smíchejte jej s ostatními surovinami a vypracujte hladké a jednotné těsto.
- Přikryjte těsto utěrkou a nechte do na teplém místě 40 minut kynout.
- Po uplynutí doby těsto rozdělte na cca 15 kousků.
- Každý kousek rozválejte na pomoučené desce na podlouhou placku a tu poté srolujte do tvaru rohlíku.
- Plech vyložte pečicím papírem a rohlíky na něho vyskládejte.
- Plech vložte do předehřáté trouby a pečte na 150 °C cca 20 minut.
Moravské rohlíky jsou jedním slovem báječné. Určitě mi dáte za pravdu, až je ochutnáte!
