Ingredience:
- 2 zralá avokáda
- 4 vejce
- 50 gramů jakéhokoli tvrdého sýra
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a černý pepř podle chuti
Postup přípravy
- Předehřejte troubu: Nejprve si předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia, aby byla připravena na pečení avokáda.
- Připravte avokádo: Rozkrojte avokádo napůl a pečlivě odstraňte pecku. Na vnitřní straně avokáda vytvořte mělké a časté řezy nožem, aby se chutě mohly pěkně vstřebat.
- Vytvořte směs česneku a olivového oleje: V míse promíchejte stroužky česneku a lžíci olivového oleje. Obohaťte směs solí a černým pepřem.
- Okořeňte avokádo: Rovnoměrně nanesete směs česneku a olivového oleje na každou polovinu avokáda, zajišťujíc, že každá část je dobře potažena.
- Připravte se na pečení: Položte avokádo na plech s pečicím papírem, abyste zabránili přilepení. Připraveno k pečení!
- Vaječné bílky a sýr: Oddělte bílky od žloutků, rovnoměrně je rozprostřete na avokádo a posypte trochou tvrdého sýra pro lahodný dotek smetany.
- Pečení: Vložte plech s avokádem do předehřáté trouby a pečte přibližně 15 minut na 200 stupních Celsia. Dbejte na to, aby avokádo zůstalo krémové, nikoli převařené.
- Dokončení žloutků: Po 15 minutách vyjměte avokádo z trouby, vyčistěte místo, kde byla pecka, a jemně vlijte žloutek do každého vyhloubeného prostoru.
- Konečné pečení: Vraťte avokádo do trouby na dalších 5 minut, abyste dokončili vaječné žloutky a udrželi avokádo krémové.
Nejlépe můžete po upečení jemně rozmačkat vidličkou a dát na toust či chléb.
Avokádo s vaječným nádechem není pouze kulinářským mistrovským dílem, ale i zdravou alternativou pro snídani či večeři. Tato kombinace zdravých tuků, bílkovin a minerálů poskytuje vynikající nutriční hodnotu.
Čtěte také: Od té doby co jsem přišla na tento recept, už listové těsto nekupuji
