5 jednoduchých svátečních salátů, které vypadají jako z restaurace svátečních Viz také sváteční den -
Menu

5 jednoduchých svátečních salátů, které vypadají jako z restaurace svátečních Viz také sváteční den

Kromě Vánoc se nezadržitelně blíží i Silvestr a Nový rok, které si již tradičně neumíme představit bez chutného salátu. Pokud rádi experimentujete v kuchyni a nebojíte se zkoušet nové věci, pak si určitě oblíbíte naše 4 recepty na neobvyklé saláty, které určitě zachutnají celé vaší rodině. Vyhovíte nejen oku, ale i jazyku.

1-1
Vánoční stromek z řepy

2-1
Budeme potřebovat:

  • 6 ks malé řepy
  • 150g měkkého sýra
  • 1 avokádo
  • 1 lžíce zakysané smetany
  • 1 lžíce citronové kůry
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • česnek
  • sůl, pepř, bylinky (dle chuti)
  • špejle

postup:

Řepu si uvaříme ve slupce, po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na kolečka s tloušťkou 1cm, které opepříme a osolíme. Dále si připravíme dva druhy náplně.

3-1
V misce smícháme sýr s citrónovou kůrou, rozmačkaným česnekem a kořením. V druhé misce si smícháme oloupané avokádo, do kterého přidáme zakysanou smetanu, pepř a důkladně rozmačkáme vidličkou. Na plátky řepy natíráme náplň (buď pouze jednu nebo obě) a vrstvíme, snažíme se tím vytvořit stromeček. Aby nám plátky lépe držely, pomozte si zapíchnuté špejlí.

Rýžový salát s játry

4-1
Budeme potřebovat:

  • 6 PL uvařené rýže
  • 500g hovězích jater (lze nahradit kuřecími nebo telecí)
  • 4 uvařená vejce
  • 200g tvrdého sýra
  • 1 plechovka konzervované kukuřice
  • mouka na obalování
  • rostlinný olej na smažení
  • 180-200g majonézy

postup:

Játra, kterou jsme si před tím namočili do mléka, nařežeme na kousky s tloušťkou 1cm a obalíme v mouce. Na pánvi si rozehřejeme olej a pečínky smažíme asi 1,5 minuty z každé strany. Pečeně z oleje přemístíme na ubrousek, abychom odstranili přebytečnou mastnotu.

5-1
Jaterní kousky budeme řezat na co nejmenší, ideálně je ji nastrouhat na struhadle. Z kukuřice slijeme nálev, vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Do větší nádoby začínáme vrstvit: játra, rýže, kukuřice, sýr, bělmo, žloutek. Zopakujeme a na závěr přidáme majonézu. Salát na dvě až tři hodiny umístíme do chladničky, před podáváním promícháme.

Teplý salát s kuřecím masem

8-1
Budeme potřebovat:

  • 400g kuřecích prsou
  • 1 cibule
  • 4 brambory vařené ve slupce
  • 2 zelená jablka
  • 2-3 stroužky česneku
  • směs salátů
  • rostlinný olej
  • sůl podle chuti

Na dresink:

  • 300g hustého jogurtu bez přísad
  • 1 svazek koriandru
  • 1 svazek kopru
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • sůl a pepř podle chuti

postup:

Kuřecí prsa nakrájíme na tenké proužky a osmahneme je na oleji do zlatova. Po upražení je vyjmeme z pánve na ubrousek, aby absorbovala přebytečnou mastnotu. Lehce osolíme. Osmahneme také cibuli, kterou nakrájíme na menší kousky. Jablka očištěné od jádřince nakrájíme na kostičky a pokapeme je citronovou šťávou, aby nám nesčerneli. Uvařené a oloupané brambory nakrájíme na kostičky.

9-1
Protože je to teplý salát, všechny ingredience postupu opět přidáme na pánev, neboli maso, cibuli, jablka, brambory a přidáme i nasekaný česnek a krátce zahřejeme. Připravíme si dresink, a to tak, že smícháme jogurt, citrónovou šťávu, nasekané čerstvé bylinky, koření a med. Podáváme v hlubším talíři, kde nejprve umístíme zelený salát a na něj přidáme naši směs z pánve. Na závěr polijeme dresinkem.

Salát Nový rok s ořechy

10-1
Budeme potřebovat:

  • špenát nebo mix salátů
  • 150g nivy
  • 2 hrušky
  • 1 PL vlašských ořechů
  • 1 PL cukr
  • 1 lžíce oleje
  • Na zálivku:
  • 200g hustého jogurtu bez přísad
  • 2 lžičky hořčice
  • 1 PL balzamika

postup:

Na suché pánvi osmahneme vlašské ořechy, až dokud neucítíte jejich vůni. Přidejte cukr a míchejte 1-2 minuty, až dokud směs nedostane karamelovou barvu a lesk. Snažte se vyhnout tomu, aby se ořechy navzájem dotýkaly.

11Hrušky si nakrájíme na tenké plátky, sýr na malé kousky. Připravíme si zálivku smícháním jogurtu, hořčice a balzamika. Na větší talíř poklademe listy salátu a poklademe zbylé ingredience. Zálivkou můžete pokapat celý salát nebo ji budete podávat samostatně.

Dobrou chuť.

ZDROJhttp://www.babskeveci.sk/
Tisk
Nezařazené

Zatímco rodiče byli na dovolené, děti změnily jejich byt k…

Dovolená je doba, na kterou se těší snad každý. Celý rok tvrdě pracuje, takže má nárok si na těch pár…
Nezařazené

DNES AKTUÁLNĚ: Rybář chytil podivnou štiku. Nemohl uvěřit tomu, co…

Jste-li vášnivým rybářem, pak pro vás tento příběh bude jako dělaný. V žádném případě se jim ale nenechte úplně pohltit. To,…
Nezařazené

Sešívačka má skrytou funkci, o které ví jen 9% z…

Pracujete v kanceláři? Máte stůl vybavený mnoha kancelářskými pomůckami? Patří mezi ně klasická sešívačka na papíry a jiné dokumenty? Pokud ano,…
Nezařazené

Plněný kuřecí řízek obalený v chlebové strouhance je naprostou delikatesou.…

Chtěli byste vyzkoušet nějaký nový recept, ale už vůbec nevíte, kde ho máte hledat? Kuchařských knih, pořadů, seriálů atd. je…
Nezařazené

ŠOK: Nevěsta ho přinutila vzdát se jeho milovaného psa. Podívejte…

Znáte ten pocit, když vás někdo nutí do něčeho, s čím nesouhlasíte? Nakonec vám ale nezbyde než osobě dát za pravdu…
Nezařazené

Pár koupil opuštěnou stodolu a během 2 měsíců ji proměnil…

Jste mladí a rádi byste bydleli v krásném domě s velkou zahradou? Máte spoustu plánů, jak byste si dům vybavili a co…