Jahodový cheesecake jsem poprvé vyzkoušela před pár dny a musím se bez mučení přiznat, že jsem k této variantě dezertu byla zpočátku hodně skeptická. Vůbec jsem si neuměla představit tu chuť, která se navíc podle receptu mísila s oblíbenými sušenkami oreo. O to větší pro mě bylo překvapení, když jsem jahodový cheesecake ochutnala. Musím vám říci, že nic podobného jsem ještě nejedla!
Pokud máte rádi cheesecake (a kdo taky ne, že jo) a rádi zkoušíte jeho nejrůznější podoby, pak musíte určitě vyzkoušet i jahodovou variantu se sušenkami oreo. Chuť je to opravdu výjimečná a vy mi jistě dáte za pravdu, že každá vaše chuťová buňka bude při konzumaci téhle slaďoučké dobroty doslova tančit blahem.
Co budete potřebovat na přípravu?
- 250 g tvarohu
- 1 vajíčko
- 1 a 1/2 hrníčku jahod
- 1/3 hrníčku zakysané smetany
- 1/3 hrníčku cukru
- 1 polévkovou lžíci vody
- 1 polévkovou lžíci cukru
- 3 polévkové lžíce másla
- 2 čajové lžičky citronové šťávy
- 1/2 čajové lžičky kukuřičného škrobu
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 24 zlatých sušenek oreo
Jak postupovat při přípravě?
- Troubu si předehřejte na 250 °C.
- Polovinu sušenek oreo dejte do mixéru a rozmixujte, abyste vytvořili drobky.
- Přidejte rozpuštěné máslo a mixujte, dokud se máslo se sušenkami nespojí a nevytvoří těsto.
- Připravenou hmotu vložte na plech vyložený pečicím papírem a uhlaďte.
- Vložte do trouby a pečte cca 5 minut, poté vyjměte a nechte vystydnout.
- Troubu stáhněte na 180 °C.
- Jahody vložte do hrnce společně se lžící vody a lžící cukru.
- Přiveďte jahody k varu, poté přikryjte a nechte 10 minut dusit, aby jahody změkly.
- Citronovou šťávu smíchejte s kukuřičným škrobem a za stálého míchání přidejte do jahodové směsi, kterou poduste ještě 2 minutky, dokud vám hmota nezhoustne.
- Jahodou směs vložte do mixéru a důkladně rozmixujte, abyste se zbavili hrudek.
- V misce smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, 1/3 hrníčku cukru, vanilkový extrakt a vajíčka.
- Vytvořte hladké těsto, klidně si pomozte mixérem.
- Smíchejte s jahodovou směsí a navrstvěte a již upečené těsto.
- Vložte do trouby a pečte na 180 °C cca 35 minut.
- Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
- Mezitím vrch cheesecake posypejte nadrcenou druhou polovinou sušenek oreo.
- Vložte jahodový cheesecake do lednice a nechte jej cca 3 hodiny odpočívat.
Věřím, že si recept na jahodový cheesecake s oreo sušenkami oblíbíte stejně jako já!
Čtěte také: Trápí Vás křečové žíly či bolesti kloubů? Vyzkoušejte tuto skvělou rostlinu.
