Zde je jediný správný způsob, jak vařit vejce! Objevte netradiční a stoprocentně funkční postup -
Menu

Zde je jediný správný způsob, jak vařit vejce! Objevte netradiční a stoprocentně funkční postup

Máte rádi vejce? Vaříte si je naměkko, natvrdo nebo nahniličko? Dnes vám představíme způsob, který je pro vaření vajec ten nejlepší. Možná tak zjistíte, že dlouhá léta vaříte vejce špatně. Nevadí, vše se dá napravit. Zůstaňte s námi a čtěte dále tyto užitečné informace.

Rady zkušeného kuchaře

Americký kuchař a vědec J. Kenji Lopez-Alt se stal slavným poté, co napsal knihu „Food Lab: Lepší vaření skrze vědu. Celá jeho kariéra je zajistit, aby byl konkrétní pokrm uvařen optimálně z hlediska vědy. Předpokládá se, že vaření vajec je jeden z nejjednodušších postupů vaření, ale profesionální kuchaři si to nemyslí. Velmi často je totiž výsledkem vaření příliš elastické bílek a suchý žloutek. Máte to tak i vy?

Vaření bílku a žloutku

Jde o to, že vejce obsahují dvě různé látky: žloutek a bílek. Každá z nich vyžaduje různé přístupy tepelného zpracování. Ideální

Pokračujte ve čtení článku na další stránce

1
2

Líbil se vám článek?

Tisk
RECEPTY

Po prvním soustu se zamilujete! Stačí vám troška mléka a…

Také už nevíte, co všechno máte péct a tvořit? Pokud chcete potěšit svou rodinu a přátele něčím originálním a zároveň…
RECEPTY

Tento lahodný dort může upéct každý. Tajemství jeho chuti je…

Také už nevíte, co všechno máte péct a tvořit? Pokud chcete potěšit svou rodinu a přátele něčím originálním a zároveň…
RECEPTY

Vzala jsem mističku tvarohu a 3 základní ingredience. Během 15…

Také už nevíte, co všechno máte péct a tvořit? Pokud chcete potěšit svou rodinu a přátele něčím originálním a zároveň…
RECEPTY

To je neuvěřitelné: TATO ŽENA SMÍCHALA KÁVU S VEJCI. TO,…

Milujete kávu? Nemůžete přežít den, aniž byste si alespoň jednu nedali? A co vejce? Také bez nich nemůžete být? Pokud…
RECEPTY

Začal nalévat rozpuštěnou čokoládu do prázdné PET láhve – to,…

V tomto článku se dozvíte, jak vytvořit kreativní a speciální čokoládový dárek nejen na Velikonoce, ale i na vánoční svátky.…
RECEPTY

Česnekové brambory jsou k přejedení! Recept našeho hospodského si hned…

Také už nevíte, co všechno máte vařit Pokud chcete potěšit svou rodinu a přátele něčím originálním a zároveň chuťově dokonalým,…