Zde je jediný správný způsob, jak vařit vejce! Objevte netradiční a stoprocentně funkční postup -
Menu

Zde je jediný správný způsob, jak vařit vejce! Objevte netradiční a stoprocentně funkční postup

Máte rádi vejce? Vaříte si je naměkko, natvrdo nebo nahniličko? Dnes vám představíme způsob, který je pro vaření vajec ten nejlepší. Možná tak zjistíte, že dlouhá léta vaříte vejce špatně. Nevadí, vše se dá napravit. Zůstaňte s námi a čtěte dále tyto užitečné informace.

Rady zkušeného kuchaře

Americký kuchař a vědec J. Kenji Lopez-Alt se stal slavným poté, co napsal knihu „Food Lab: Lepší vaření skrze vědu. Celá jeho kariéra je zajistit, aby byl konkrétní pokrm uvařen optimálně z hlediska vědy. Předpokládá se, že vaření vajec je jeden z nejjednodušších postupů vaření, ale profesionální kuchaři si to nemyslí. Velmi často je totiž výsledkem vaření příliš elastické bílek a suchý žloutek. Máte to tak i vy?

Vaření bílku a žloutku

Jde o to, že vejce obsahují dvě různé látky: žloutek a bílek. Každá z nich vyžaduje různé přístupy tepelného zpracování. Ideální

Pokračujte ve čtení článku na další stránce

1
2
RECEPTY

Kynuté knedlíky na páře jsou měkké jako pavučinka: TOP recept…

Příprava domácího kynutého knedlíku představuje pro spoustu hospodyněk začátečnic doslova peklo. Správné zpracování těsta, dostatečná doba kynutí a čas vaření…
ZAJÍMAVOSTI

Důležitá informace pro každého, kdo má doma kočku nebo kocoura:…

Kočky jsou velice specifická stvoření s jedinečnými vlastnostmi. Těžko říct, čím to je, možná jsou na vině jejich předci, kočkovité…
RECEPTY

Vesnické řízky dle mé prababičky: Dělala jsem je takto celý…

Rady našich babiček jsou nesmrtelné. Jen se zamysleme a přiznejme si, kolik jejich moudrosti využíváme i dnes, v moderní době,…
ZAJÍMAVOSTI

Retro Melta má zázračné účinky na naše zdraví i chuťové…

Pamatujete si, kdy jste jako děti sedávaly u své babičky a dědečka a popíjely lahodnou meltu se šlehačkou? Pokud ano,…
ZÁBAVA

To jste ještě neviděli: Pes drží kolo svého majitele, aby…

Většina z nás miluje psy a obdivuje jejich loajalitu k člověku. Pro většinu z nás jsou psi plnoprávným členem rodiny a provází nás…
ZE ŽIVOTA

DNES RÁNO: Bezdomovec vrátil peněženku plnou peněz – neuvěřitelné, co…

Bezdomovectví je závažný problém, se kterým se v menší či větší míře potýkají všechny země světa. Zároveň je velice obtížné odhadnout,…